13.04.2012

Na dzień czekolady ciasto fasolowe

Pyszne czekoladowo fasolowe ciasto upieczone bez użycia mąki.


Jest to moje pierwsze ciasto upieczone bez użycia mąki. Czytałam dużo  o tym, że można upiec ciasto z fasoli,soi,ciecierzycy,groszku, przeglądałam przepisy, ale nie dałam się skusić. Wydawało mi się , że  ciasta bez maki pieką tylko ci, którzy dbają o linię lub z innych powodów  nie mogą jej używać. Gdzieś jednak w podświadomości drzemała  myśl ,by  spróbować jak takie ciasto  smakuje. 
Stało się. Zachęcona przepisem  z  tej strony   strony zabrałam się do pracy. Moje ciasto oparte jest na właśnie na tym przepisie ,bo nie znając metody stosowania roślin strączkowych w słodkich wypiekach nie miałam pojęcia  co,do czego. 
Wprowadziłam jednak małe zmiany :nie miałam mleka  w proszku, zamiast kakao dodałam czekoladę/nie dbam o linię/ i  dorzuciłam  troszkę  otrębów pszennych.
 Uważam ciasto za udane i naprawdę pyszne. Chyba jeszcze wypróbuję inne przepisy tego rodzaju, ale z zastosowaniem innych roślin strączkowych.


Składniki:



  • 200 ml pure z fasoli białej 
  • 3 jajka
  • 2 łyżki  otrębów pszennych
  • ½   tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1  łyżka kakao
  • 4  łyżki  cukru brązowego
  • kilka  suszonych moreli
  • kilka suszonych śliwek
  • kilka orzechów laskowych
  • ½ świeżej  twardej  gruszki 
  • 1,5 łyżeczki  proszku do pieczenia
                                                                         zamiast foremki keksowej użyłam malutkiej tortownicy
Wykonanie:

Czekoladę stopić w mikrofalówce. Jajka wymieszać z cukrem, dodać  puree fasolowe, stopioną zimną  czekoladę, kakao, otręby proszek do pieczenia. Owoce  suszone pokroić w paski, gruszki w kostkę ,a orzechy  na połówki. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Małą  foremkę keksową /10-20cm/ wyłożyć  papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Piec ok. 35 min w temperaturze 180 st./użyłam malutkiej tortownicy/






Przepis dodaję do  akcji Wypieki bez mąki (do kategorii :Wypieki niedietetyczne)

4 komentarze:

  1. Wygląda cudnie, super fotki! Z ogromną przyjemnością akceptuję!

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdrowe i czekoladowe - po prostu wymiata :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo mi się podoba to ciacho i mogło być w kategorii dietetyczne ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ostatnio upiekłam.........