23.11.2012

Pizza z gruszką,serem pleśniowym i orzechami



Jeśli ktoś zna i lubi połączenie sera pleśniowego z gruszką i orzechami,  to może sobie wyobrazić jak zestawienie tych składników może smakować w połączeniu z pysznym drożdżowym ciastem..... a do tego dodatek  aromatu imbiru i pomarańczy....Sprawdziłam i polecam. 
Pizza w takim wydaniu jest pyszna.

Jesienna focaccia z orzechami i kasztanami




Pyszne włoskie pieczywo z orzechami  bardzo popularne w okresie jesiennym. 
Dodatkowo wzbogaciłam je gotowanymi kasztanami  i orzeszkami piniowymi.

18.11.2012

Pizza "Cztery pory roku"

Pizza Quattro Stagioni
Chyba każdy z nas lubi zjeść dobrą pizzę.
Dobrą....., to według mnie taką,  która  wyglądem i smakiem przypomina prawdziwą włoską pizzę. 
Bo, co tu ukrywać , Włosi potrafią ją upiec!
Pasja, tradycja, doświadczenie, najlepsze  surowce i tajemnice wypieku czynią ją jedyną  i niepowtarzalną.  
A ja nieustannie uczę się i dążę do ideału.

17.11.2012

Deser Montebianco /Mont Blanc/

                      Deser ten stanowi połączenie dwóch   kuchni : włoskiej i francuskiej .
                            Dotyczy to zarówno składników -kasztany- jak również nazwy.

Naleśniki kasztanowe

Pyszne,  delikatne naleśniki kasztanowe o słodko-orzechowym smaku, nadziewane czekoladowym kremem kasztanowym oraz czekoladowym serkiem "Philadelphia Milka" .

12.11.2012

Mini quiche Lorraine /po włosku/


Pyszna , bardzo popularna francuska zapiekanka - czyli  kruche ciasto wypełnione nadzieniem z jajek, śmietany, boczku i sera. Doskonała  na obiad, przystawkę,  na przyjęcia, czy  szybki lunch . 

Ciasto kasztanowe - Castagnaccio alla toscana



Tak właśnie powinno wyglądać prawdziwe castagnaccio / czyt.kasztaniaczio /
 czyli tradycyjne "ciasto" włoskie wypiekane z mąki kasztanowej,  popularne głównie w regionach Toskanii, Ligurii i Piemontu.

11.11.2012

Ciasto kasztanowe "Castagnaccio"


 Kiedy po raz pierwszy spróbowałam ciasto kasztanowe uznałam , że jest całkiem fajne i jakieś inne niż znane mi do tej pory wypieki.  Zupełnie nie przypominało normalnego ciasta.
 Było to coś w rodzaju "gumowej bajaderki " /takie było moje skojarzenie/.
 Ciężkie, zbite , mokre i naturalnie słodkie......

Deser amaretto z czekoladą i wiśniami karmelizowanymi



Prosty, łatwy w przygotowaniu deser idealny na niedzielną ,słodką zachciankę . 
Zdecydowany, mocny smak amaretto i  czekolada  odgrywają w nim  dominującą rolę . 

06.11.2012

Crostata z dynią i nektarynkami


Szybkie i proste w wykonaniu ciasto, które można  przygotować  na wiele sposobów.
To oczywiście crostata / tarta/ czyli kruche ciasto najczęściej  z  owocowym nadzieniem.

05.11.2012

04.11.2012

Kruche ciasteczka /wyciskane/


Kruchutkie, maślane , pachnące wanilią i cytryną  , niezwykle łatwe do przygotowania ciasteczka,
 o rożnych kształtach i dowolnych smakach. Dzisiaj kwiatuszki.

03.11.2012

Mini serniczki dyniowe


Pyszny , delikatny i  prosty w przygotowaniu sernik z dodatkiem  dyni . Sezon dyniowy wciąż w pełni, a pomysłów na wykorzystanie tego warzywa nie brakuje. Dziś na słodko.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ostatnio upiekłam.........