Gwiazda drożdżowa z makiem

🌟 Gwiazda drożdżowa z makiem – puszyste, aromatyczne ciasto drożdżowe 🍞 z nadzieniem makowym .

Wygląda efektownie  na świątecznym stole 🎄...... jak gwiazda , a smak zachwyca całą rodzinę!

• 🧁 Ilość: 1 duża gwiazda
• 🔥 Pieczenie: 180°C, 25–30 min
• ⏱️ Przygotowanie: 2–2,5 godziny (z wyrastaniem ciasta)

Składniki

Ciasto drożdżowe

• 500 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
• 250 ml mleka
• 80 g masła, roztopionego
• 1 jajko + 1 żółtko
• cukier wanilinowy 
• szczypta soli

Nadzienie makowe

• 200 g maku mielonego
• 50 g cukru
• 50 g masła
• 4 łyżki mleka
• opcjonalnie: rodzynki .orzechy,migdały, skórka pomarańczowa 🍊

Dekoracja

• Lukier lub cukier puder  🌟

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Podgrzej mleko, dodaj drożdże i łyżeczkę cukru – odstaw na 10 min, aż zaczną pracować.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, dodaj jajko, żółtko, roztopione masło i aktywne drożdże.
3. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 60–70 min.
4. W tym czasie przygotuj nadzienie: podgrzej masło, dodaj mak, cukier, mleko i wymieszaj. Możesz dodać rodzynki lub skórkę pomarańczową.
5. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na okrągły placek, na środku połóż nadzienie, pozostawiając margines brzegowy.
6. Przykryj drugim rozwałkowanym krążkiem ciasta i delikatnie dociśnij brzegi.
7. Wytnij ciasto w 16 równych części, skręć każdą część 2–3 razy, tworząc kształt gwiazdy.
8. Odstaw na 15 min do lekkiego wyrośnięcia.
9. Piecz w 180°C przez 25–30 min, aż będzie złocista.

Dekoracja ✨

• Po ostudzeniu polukruj gwiazdę lub posyp cukrem pudrem ❄️
• Można dodać kilka cukrowych perełek lub jadalnego brokatu 🌟
• Ja zdecydowałam pozostawić ciasto bez dekoracji.

💡 Wskazówki: skręcaj części ciasta równomiernie, aby gwiazda wyglądała symetrycznie; lukier lub cukier puder  najlepiej nakładać po całkowitym ostudzeniu.

✨ Gwiazda drożdżowa z makiem gotowa! ✨