Pierogi wigilijne ze śliwką

....tradycja i  niepowtarzalny smak .

Pierogi wigilijne ze śliwką to piękna tradycja, która wnosi do świątecznego stołu odrobinę słodyczy i owocowego aromatu. Wersja z farszem jest miękka i kremowa, a ta z całą śliwką — elegancka i klasyczna.

Obie są proste w przygotowaniu, efektowne i idealne na świąteczny wieczór.

---

 Dwa  Przepisy:

Pierogi wigilijne ze śliwką to jedna z najbardziej wyjątkowych potraw, która pojawia się na świątecznym stole. Są delikatnie słodkie, miękkie, aromatyczne i doskonale komponują się zarówno z kompotem z suszu, jak i z klasycznym makowcem czy kutią.
W tym wpisie znajdziesz dwa sprawdzone przepisy:

• pierogi wigilijne z farszem ze śliwek (miksowanych/siekanych)
• pierogi wigilijne z całą suszoną śliwką (wersja tradycyjna)

Oba są doskonałe, a wybór zależy od tego, czy lubisz wnętrze bardziej kremowe, czy raczej zwarte i klasyczne.

---

🎄 Pierogi Wigilijne ze Śliwką (wersja z farszem)

Składniki na ciasto

• 400 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju
• ok. 200 ml gorącej wody

Składniki na farsz śliwkowy

• 300 g suszonych śliwek
• 100 ml wody lub czerwonego wina
• 1–2 łyżki miodu
• ½ łyżeczki cynamonu
• 1–2 łyżki masła (opcjonalnie)

Przygotowanie farszu

1. Pokrój śliwki i duś je 10–12 minut w wodzie lub winie.
2. Dodaj miód i cynamon.
3. Zmiksuj na gładką masę lub pozostaw lekko grudkowatą.
4. Ostudź.

Przygotowanie ciasta

1. Wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajko i olej.
2. Wlej gorącą wodę i zagnieć elastyczne ciasto.
3. Przykryj na 10–15 minut.

Formowanie i gotowanie

1. Rozwałkuj ciasto na 2 mm i wytnij kółka 7–8 cm.
2. Nałóż farsz, zlep pierogi.
3. Gotuj 2–3 minuty od momentu wypłynięcia.

Jak podawać?

• masło + odrobina maku
• masło + miód
• cukier puder
• śmietanka waniliowa
• cynamon
• płatki migdałów

---

 Pierogi Wigilijne z Całą Suszoną Śliwką (wersja tradycyjna)

Składniki na ciasto

(jak w przepisie powyżej)

Składniki na nadzienie

• ok. 32 suszone śliwki
• 100 ml gorącej wody lub czerwonego wina (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• szczypta cynamonu
• migdały /do środka śliwki/....można pominąć

Przygotowanie śliwek

1. Jeśli są twarde — namocz je 10–15 minut.
2. Osusz i opcjonalnie oprósz cynamonem.

Formowanie i gotowanie

1. Wytnij większe kółka ciasta — ok. 10 cm.
2. Włóż całą śliwkę i zlep brzegi.
3. Gotuj 2–3 min od wypłynięcia.

Jak podawać?

• masło + cynamon
• masło + miód
• prażone płatki migdałowe
• cukier puder