Deser z herbatnikami , maślanym kremem budyniowym i galaretką

Deser z herbatnikami  i maślanym  kremem budyniowym

To deser idealny na lato — lekki, świeży i bardzo prosty do przygotowania. Świetnie prezentuje się na stole i zawsze szybko znika.

• ⏱ Czas przygotowania: około 40 minut
• 🔥 Czas  gotowania: około 10 minut
• 🍽 Liczba porcji: 12 porcji
• 📊 Poziom trudności: łatwy
• 📊 Wielkość foremki: 24 × 28 cm lub 25 × 30 cm

🌿 Ten sam  deser w wersji maślanej.Delikatny krem budyniowy  , świeże owoce i  lekka galaretka tworzą wyjątkowo harmonijne połączenie.

🍲 Ten prosty deser wygląda bardzo naturalnie i apetycznie.

🌿 Krem jest aksamitny i delikatny, owoce soczyste i świeże, a miękkie herbatniki przyjemnie przełamują kremową strukturę deseru.

📋 To prosty, efektowny deser bez pieczenia o lekkiej, kremowej konsystencji. Waniliowy krem doskonale łączy się ze świeżymi owocami i tężejącą galaretką. Grubo pokruszone herbatniki nadają całości przyjemnej struktury.

Składniki:

• 🍴  ok. 250 g herbatników kakaowych i maślanych
• 🍴 1 litr świeżego mleka 3,2%
• 🍴 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru po 40 g
• 🍴 150 g  masła minimum 82%
• 🍴 100 g  cukru 
• 🍴 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 🍴 500 g świeżych truskawek
• 🍴 2 opakowania galaretki truskawkowej
• 🍴 750 ml gorącej wody

Przygotowanie

1. 👩‍🍳 Galaretki truskawkowe rozpuść w 750 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
2. 👩‍🍳 Do około 250 ml mleka wsyp budyń. Dokładnie wymieszaj.
3. 👩‍🍳 Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i ekstraktem waniliowym.
4. 👩‍🍳 Na gotujące mleko wlej przygotowaną mieszankę budyniową i mieszaj do uzyskania gęstego kremowego budyniu.
5. 👩‍🍳 Gotowy budyń przykryj folią spożywczą w kontakcie i pozostaw do przestudzenia.
6. 👩‍🍳 Miękkie masło połącz z  ostudzonym  budyniem  i miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
7. 👩‍🍳 Herbatniki pokrusz dość grubo, na różnej wielkości kawałki i rozsyp swobodnie na dnie szklanej formy.
8. 👩‍🍳 Na herbatniki wyłóż krem waniliowy i wyrównaj powierzchnię. Następnie rozłóż pokrojone truskawki.
9. 👩‍🍳 Na końcu ostrożnie wlej lekko tężejącą galaretkę i wstaw deser do lodówki najlepiej na całą noc.

👩‍🍳 Warto wiedzieć: Galaretkę najlepiej wylać dopiero wtedy, gdy zacznie lekko tężeć, lub zalewać owoce w odstępie  czasu. Dzięki temu owoce nie wypłyną na powierzchnię.

Deser należy dobrze schłodzić 

 Deser można przygotować również z malinami, borówkami albo mieszanką letnich owoców.

Biszkopty podłużne zamiast herbatników sprawdzą się również w tym deserze.

✨ Zobacz inne wersje tego dania

• ✨ Spód orzechowy: Zamiast ciastek użyj mielonych orzechów włoskich wymieszanych z masłem i erytrytolem.
• ✨ Mix owocowy: Dodaj do środka borówki lub maliny dla urozmaicenia smaku.

Torcik bez spodu , masa mocno napowietrzona

🍳 Zobacz wskazówki :

✔ Aby boki były idealnie gładkie, przed zdjęciem obręczy przejedź wokół niej nożem zamoczonym w gorącej wodzie.

✔ Wybieraj owoce, które są suche – nadmiar wody z mycia może rozrzedzić masę.

❓ Zobacz odpowiedzi na najczęstsze pytania

❓ Czy deser można przygotować dzień wcześniej?

Tak, deser najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia lub następnego dnia.

❓ Czy można użyć innych owoców?

Tak, świetnie sprawdzą się również maliny, borówki, porzeczki lub mix owoców sezonowych.

To deser idealny na lato — lekki, świeży i bardzo prosty do przygotowania. Świetnie prezentuje się na stole i zawsze szybko znika.

Wykorzystaj różne rodzaje   herbatników

  

  

  

❓ Zobacz  więcej

Deser najlepiej kroić dobrze schłodzony. Dzięki grubo pokruszonym herbatnikom całość ma ciekawszą strukturę i bardziej domowy charakter.

Można również nakładać łyżką.

Proporcje składników są całkowicie dowolne.
Dobór  wielkości naczynia również .
Ilość hetbatników, czy  budyniu nie ma wpływu na udany deser. Jedynie odpowiednia gęstość budyniu i galaretka sporządzona zgodnie z przepisem.

Jeśli deser jest wysoki  i nie da się pokroić....
użyj łyżki

🍽 Sekret udanego przepisu

• 🍽 Użyj dobrej jakości masła o wysokiej zawartości tłuszczu.
• 🍽 Nie wylewaj ciepłej galaretki na krem.
• 🍽 Wybieraj dojrzałe i słodkie truskawki.
• 🍽 Pozostaw deser na noc w lodówce.