Melon w galaretce morelowej z dodatkiem wina Porto

 Orzeźwiający , zimny  deser owocowy na letnie popołudnie lub wieczór w gronie znajomych.

Wystarczy dojrzały owoc melona, galaretka w podobnym kolorze ,trochę ulubionego wina i odrobina czasu by schłodzić deser.  Należy przygotować go parę godzin przed podaniem.

Prawdopodobnie melon  poprawia  nastrój, obniża napięcie i irytację.  Pozytywnie wpływa na sen i koncentrację.  Jest doskonałym źródłem błonnika i witaminy C. Jest owocem niskokalorycznym,  zawiera dużo wody, beta karotenu, potasu  i .....cukier.

 Pomaga usunąć wolne rodniki ,chroni naszą skórę przed starzeniem.

Tak więc warto sięgnąć po melona.........

Składniki:

• 200 ml białego półsłodkiego wina "Porto"
• 200 ml wody
• 1 galaretka o smaku morelowym
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1 mały melon
• listki świeżej mięty do dekoracji

Wykonanie:
-Wodę zagotować,wsypać galaretkę, żelatynę i  dokładnie wymieszać do całkowitego jej rozpuszczenia.
-Galaretkę przestudzić  i połączyć z winem.
-Melon umyć, przekroić na połowę i usunąć pestki.
-Metalową łyżeczką wydrążyć małe kuleczki /pozostały miąższ melona wykorzystać do przygotowania koktajlu lub sorbetu/.
-Kulki melona ułożyć w dużej salaterce lub kilku małych miseczkach i zalać galaretką tak,by pokrywała owoce.
-Miseczki wstawić do lodówki i podawać kiedy galaretka całkowicie stężeje.
-Udekorować świeżymi listkami mięty.