w trakcie tworzenia
▼
Menu
▼
Dziś na obiad....kotlet "odchudzony"
Obiadek "odchudzony", a dodatkowo wzbogacony zdrowymi otrębami to propozycja dla osób liczących kalorie. Czasami tak trzeba, a sczególnie wówczas, gdy trudno zapiąć guzik przy spodniach lub dosunąć zameczek. Delikatnie, bez wyrzeczeń, ale konsekwentnie....i byle do wiosny.
28.02.2012
Eskalopki drobiowe w pomarańczach
27.02.2012
Karczochy z zielonym groszkiem w pomidorach
Karczochy/zobacz/ nie są w Polsce zbyt popularne,bo po prostu ich nie ma . Te piękne warzywne kwiaty mają doskonałe walory smakowe.
Tagliatelle z sosem szpinakowym i migdałami
Moje dyżurne danie z makaronu. Smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu.
Szpinak mam zawsze w zamrażalce , a kawałeczek sera również się znajdzie. Ale jest to propozycja tylko dla tych, którzy lubią szpinak i nie wiążą z nim przykrych wspomnień.
Szpinak mam zawsze w zamrażalce , a kawałeczek sera również się znajdzie. Ale jest to propozycja tylko dla tych, którzy lubią szpinak i nie wiążą z nim przykrych wspomnień.
26.02.2012
Zimowy tercet sałatkowy czyli .....
.... słodko kwaśny ananas i chrupiący anyżkowy koper włoski, a uzupełnieniem są świeże liście szpinaku,które kolorystycznie i smakowo świetnie komponują z żółto białym towarzystwem.
Sałatka z soczewicy
Soczewica ze względu na swoje właściwości odżywcze i smakowe coraz częściej powraca na nasze talerze.Zapomniana,a może mało popularna jest sprzymierzeńcem prawie każdej diety.
25.02.2012
Warzywno-serowe łódeczki cd.
Takie kanapki podobają mi się najbardziej.Warzywa z dodatkiem twarożku to pyszne połączenie smaków,a dodatkowo zdrowo i dietetycznie,Ale pod warunkiem,że użyjemy chudego twarożku.
Otrębowe ślimaczki zapiekane z szynką i serem
Nie jest to danie dietetyczne chociaż w swoim składzie zawiera otręby zbożowe.
Ale jest bardzo, wartościowe , a przede wszystkim smaczne i sycące. Wszyscy lubimy zapiekanki,
a czy będą one lekkie,czy bardziej treściwe decydujemy sami dobierając odpowiednio składniki.
Ale jest bardzo, wartościowe , a przede wszystkim smaczne i sycące. Wszyscy lubimy zapiekanki,
a czy będą one lekkie,czy bardziej treściwe decydujemy sami dobierając odpowiednio składniki.
24.02.2012
Sałatka z gruszek,rukoli i gorgonzoli
....i serkiem pleśniowym oraz orzechami. Kto zna kompozycję tych smaków- wie doskonale, że jest to uczta dla podniebienia , a kto nie próbował tego zestawu nie powinien zwlekać.
Owoce pod otrębową kołderką
czyli angielska specjalność Apple Crumble-deser znany,uwielbiany, a sporządzany na wiele sposobów i przy zasastosowniu różnorodnych owoców. Dzisiaj większość mąki zastąpiłam- mieszanką otrąb. Deser zawiera dużo cennych substancji odżywczych /a głównie błonnika/, które korzystnie wpływają na nasz organizm szczególnie zimową porą.
Otrębowe babeczki zamiast chrupiącej bułeczki
Świeżutkie pachnące i chrupiące bułeczki zamieniam od czasu do czasu na te oto otrębowe babeczki. Towarzyszą mi przez kilka dni w tygodniu szczególnie przy śniadaniu i to nie dlatego, że urzekły mnie swym niezwykłym smakiem ,ale dlatego, że zawierają w swoim składzie głównie otręby.
19.02.2012
Warzywne kanapki z serkiem i orzechami
Ostatni tydzień obfitował w słodkie,kaloryczne pyszności,którym nie sposób było się oprzeć.I właśnie dlatego w moim jadłospisie pozostałe posiłki musiały być nieco skromniejsze i mniej kaloryczne.
Ciasto czekoladowe z orzechami i kandyzowanym mango
Ciasto mocno czekoladowe,wilgotne i dość ciężkie, nasycone delikatnym, słodkim aromatem orzechów i mango.
Konsystencją podobne do brownie....ale to tylko ciasto czekoladowe.
16.02.2012
Prościej już się nie da - faworki III
Kiedy zobaczyłam ten przepis na faworki czyli " frappe furbissime....." postanowiłam je wypróbować natychmiast.Do przygotowania ciasta potrzeba tylko mąki , serka, szczypty soli i proszku do pieczenia.Nie wahałam się ani chwili.
Kolorowy chruścik
Zupełnie przypadkowo powstały te kolorowe stworki, które smakiem i formą przypominają tradycyjne faworki...tylko kolor całkiem odbiega od normy.
14.02.2012
Ciacho czekoladowe z orzechami i białym kremem
To już chyba/a właściwie na pewno/ostatnie słodkie serduszko,które przygotowałam z okazji Walentynek.Każda okazja ,nawet ta banalna jest dobra,by pobudzić wyobraźnię i zmotywować do działania.Mniejsze,czy większe święto......,ale bez nich nudny i monotonny byłby świat.
Wszystkim zakochanym przesyłam buziaki......
Wszystkim zakochanym przesyłam buziaki......
PROFITEROLKI- Profiteroles al cioccolato
Nazwa dla jednych doskonale znana,a dla innych zupełnie obca .Profiterolki,czyli chrupiące, ptysie wypełnione przeróżnymi kremami ,posypane cukrem lub z dodatkiem polewy czekoladowej.
13.02.2012
Serduszka czekoladowe..... na ostro
Doskonale zgrany duet,idealny związek i jeden z najstarszych połączeń smakowych ,o którym do niedawna nie mieliśmy pojęcia/bo chyba nie tylko ja/ .
12.02.2012
Spaghetti orkiszowe z tuńczykiem i porem
Jeśli mamy mało czasu i niewiele produktów w lodówce , to danie jest idealne.
Wystarczy mała puszka tuńczyka, kawałek pora i makaron.
Danie jest bardzo smaczne i mogę je śmiało polecić.
Kolorowe serduszka
I znów czerwony kolor i znowu serduszka, ale można miło spędzić przy nich trochę wolnego czasu,a przede wszystkim zrelaksować się....A może zjawi się jakiś niezapowiedziany gość.......?
11.02.2012
Kremowe risotto w porach.....
Przynajmniej jeden raz w tygodniu w moim jadłospisie pojawia się risotto.Tak więc obok makaronów ryż zajmuje jedno z czołowych miejsc w mojej kuchni.Nie może go zabraknąć. A Możliwości przygotowania risotto są ogromne.
10.02.2012
Kruche serduszka z galaretką wiśniową
Tak naprawdę, nie lubię walentynkowego święta.Nie lubię,ale nie potrafię jednocześnie oprzeć się czerwonym serduszkom.To jedyne,co przyciąga moją uwagę i traktuję poważnie choć,symbolicznie..Ale przecież jest to nie tylko symbol zakochanych.........a
serduszkowe ciasteczka pieczemy również bez żadnych okazji .
Parigina następnego dnia cd.czyli pizza na zimno...
Doskonała zaletą tej Pizzy-/tutaj/ jest możliwość wykorzystania jej następnego dnia.Smaczna świeża,ale doskonała również na zimno
Babeczki podwójnie czekoladowe z cukrowymi serduszkami
'
Czekolada uważana jest od dawien dawna za afrodyzjak, a dodatkowo jest w stanie poprawić nam humor. Nic więc dziwnego, że kusi swoją magiczną mocą i nie łatwo się jej oprzeć.
Czekolada uważana jest od dawien dawna za afrodyzjak, a dodatkowo jest w stanie poprawić nam humor. Nic więc dziwnego, że kusi swoją magiczną mocą i nie łatwo się jej oprzeć.
9.02.2012
Pizza Parigina w zimowej oprawie
Dzień pizzy! Doskonała okazja,by podkasać rękawy i przygotować ciasto drożdżowe.Bo to właśnie ciasto jest najważniejsze,a jeśli dodamy nasze ulubione dodatki/możliwości są przecież nieograniczone/,efekt gwarantowany./Najbardziej lubię tradycyjną włoską pizzę z cienkim,chrupiącym spodem.Ale również ta z grubym puszystym ciastem jest mile widziana.
6.02.2012
Ciasteczka migdałowe z białą czekoladą
Migdały to jedne z najsmaczniejszych bakalii, to bogactwo zdrowych składników,łatwo przyswajanego białka i wapnia, to istna bomba witaminowa.
5.02.2012
Rolada serowa z kremem czekoladowo-orzechowym
Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego często sięgamy po składniki, które nawiną nam się pod rękę i natychmiast jakiś pomysł wpada do głowy. Wyciągamy stare notatki i kombinujemy, co by można było z tego zrobić, oczywiście przy niewielkim nakładzie pracy.
Lasagne z ricottą i tymiankiem
Lasagne z serem ricotta, todość nietypowa zapiekanka, ale bardzo smaczna i delikatna.
Oczywiście różnica między tą najbardziej popularną polega jedynie na uzyciu innych składników, gdzie rolę sosu mięsno -pomidorowego zastępuje ricotta.
Oczywiście różnica między tą najbardziej popularną polega jedynie na uzyciu innych składników, gdzie rolę sosu mięsno -pomidorowego zastępuje ricotta.
Sałatka zimowa/owocowo-warzywna/
Pyszna słodko-kwaśna sałatka owocowa z dodatkiem warzyw to moja propozycja na lekką kolację.
Doskonale smakuje z bagietką lub pełnoziarnistym razowcem.
4.02.2012
Penne zapiekane z białą kiełbaską i kremem dyniowym
To jeden z moich ulubionych form przyrządzania makaronu z dynią .
Lekko słodkawy ,a może nawet trochę mdły smak dyni doskonale łączy się z pikantną salsiccia-/kiełbasą/ i aromatycznym rozmarynem. Ponieważ dynia , to warzywo, które można dość długo przechowywać i jest dostępna nawet o tej porze roku wykorzystałam ją do przygotowania tej właśnie zapiekanki makaronowej.
3.02.2012
Makaron penne zapiekany w papierowych paczuszkach - Penne al cartoccio
Pozostaję nadal we włoskim klimacie /choć może nie typowym, bo śnieg sypie mocno , a temperatura dość niska jak na ten klimat/ i proponuję makaron zapiekany z warzywami .
Jest chłodno , a więc każde danie wyjęte z piekarnika jest mile widziane.
Francusko-kruche spiralki nadziewane nutellą i ciasteczka z bakaliami
Oprócz makaronów od czasu do czasu na moim stole goszczą również słodycze.
Od święta coś konkretnego ,a na co dzień małe co nie co.
Dzisiaj przyszła kolej na kruchutkie i bardzo delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka zawijane, przełożone orzechową nutellą i bakaliami.
Od święta coś konkretnego ,a na co dzień małe co nie co.
Dzisiaj przyszła kolej na kruchutkie i bardzo delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka zawijane, przełożone orzechową nutellą i bakaliami.
2.02.2012
Makaron farfalle zapiekany z czterema serami
Bardzo smaczna, mocno serowa i dość kaloryczna zapiekanka makaronowa, którą można przygotować w ekspresowym tempie. Zapewniam, że smakosze makaronów i sera będą usatysfakcjonowani.
1.02.2012
Makaronowe babeczki
Obiad... ,kolacja we dwoje.... , a może elegancka przystawka dla przyjaciół?
Niby zwykły makaron, a jednak jest w nim jakaś niezwykła moc,
że znika z półmiska w magiczny sposób......
Niby zwykły makaron, a jednak jest w nim jakaś niezwykła moc,
że znika z półmiska w magiczny sposób......