Sałatka z roszponką i pieczoną lub grillowaną papryką

Kolejna propozycja na  kolorowy  zestaw warzyw.  Tym razem świeża roszponka z pieczoną  lub grillowaną  papryką i czarnymi oliwkami .

 Całość  doprawiona sosem balsamicznym , wiórkami sera pecorino i kiełkami rzodkiewki.

Grillowana pierś z kurczaka z buraczkami i .....

.......................... i sosem chrzanowo-żurawinowym.

 Szybki obiadek dla tych, którzy nie lubią spędzać zbyt wiele czasu w kuchni,
 ale lubią  smacznie zjeść.

Sałatka z pomidorem i chlebowymi grzankami

Jeśli zostaje mi kilka kromek chleba który jest  już czerstwy lub zwyczajnie  nie mam ochoty na nie robię  sobie pyszne  grzanki.

Bukiet surówek jako dodatek do obiadu

Mój ulubiony , tradycyjny zestaw surówek,  który  można podać  do każdego dania mięsnego. 

Jest to dodatek nie tylko ciekawy   kolorystycznie, ale przede wszystkim smaczny 

  i bogaty w witaminy

Ciasto biszkoptowo-owocowe z kremem i bitą smietaną

Ciasta przekładane należą do moich ulubionych. 

Lubię  je piec i oczywiście jeść.  Są słodkie, kremowe i  bardzo kaloryczne, ale przy różnego rodzaju okazjach trudno się bez nich obejść.

Pikantne mufinki serowo-warzywne

Smaczne, pożywne warzywno-serowe babeczki typu muffinki.

Carpaccio z buraczków

Popularna przystawka w kolorze czerwonym,ale tym razem z buraków.

Nigdy jeszcze nie podawałam buraczków w takiej formie. Ale kiedy zobaczyłam jak pięknie można wyeksponować to danie postanowiłam przygotować je właśnie na Wielkanoc.
Niesamowicie proste i zaskakująco smaczne.

Królik duszony z warzywami w sosie pomidorowym

 Mięciutkie, delikatne i aromatyczne mięso z królika.

 Zrobiłam je po raz pierwszy  i zaspokoiłam swoją ciekawość.

Pierś z kurczaka w miodzie z plasterkami cytryny

Smaczne,  pachnące miodem ,cytryną i przyprawami , ze złocistą skorupką ,a przede  wszystkim bardzo łatwe do przygotowania  mięso z piersi kurczaka.

Spaghetti z papryką ,rukolą i zielonym pesto

Zdarza się , że zupełnie nie mam pomysłu na obiad. Sięgam wówczas po opakowanie makaronu, dokładnie sprawdzam  zalecenia producenta i pomysł na  przygotowanie tegoż makaronu. 

 Właśnie znalazłam ten  oto przepis. Moim pomysłem był jedynie dodatek pesto.

Lasagne z szynką i szpinakiem

Pyszna, sycąca zapiekanka ze szpinakiem i szynką gotowaną.
Trochę kaloryczna  jak wszystkie tego typu dania, ale nie jada się jej przecież codziennie. 

Makaron penne z warzywami i mozarellą

Makaron z dodatkiem  mąki razowej  w połączeniu z warzywami to  bardzo smaczne i zdrowe  danie.

 Właściwie taki zestaw jest wystarczający, ale  ja dorzuciłam na koniec garść kuleczek mozzarelli.

Sałatka z ciecierzycą i serem feta

 Ziarenka ugotowanej  ciecierzycy, liście świeżej  rukoli , pomidorki  i ser feta to podstawowe składniki mojej sałatki.  Dodatek aromatycznego, ziołowego sosu  i chrupiących orzeszków stanowi  doskonale uzupełnienie

Eskalopki w sosie pieczarkowo-pomidorowym

Kolejna propozycja na szybki obiadek z mięsem w roli  głównej.Filet z indyka lub kurczaka, pieczarki i kilka dodatków oraz  świeże warzywa w zupełności wystarczą do przygotowania smacznego posiłku.

Bitki w sosie pomidorowym z kaparami i zielonym pieprzem

Mój ulubiony sposób na szybkie i smaczne danie mięsne.

To mięciutkie, zanurzone w aromatycznym sosie plastry mięsa które 

 nazywam  rożnie: raz bitki, raz eskalopki, a najczęściej  scaloppine / it /. 

Wiosenna bruschetta ze szparagami

Właśnie zbliża się  sezon szparagowy.

 Coraz bardziej popularne warzywo pojawia się już częściej na naszych stołach 

i już wiemy jak należy je przyrządzać i podawać.

Sałatka z pierożków tortellini z warzywami

Znane na całym świecie  włoskie pierożki  nadziewane  serem, szynką lub mięsem stały się głównym składnikiem pysznych i bardzo popularnych /ale nie we Włoszech/ sałatek.

Są one  najczęściej łączone z warzywami i majonezem.

Sałatka ze świeżego szpinaku,selera i mandarynek

 Szpinak ,a szczególnie jego młode liście jest  uważany za jedną z najzdrowszych warzyw.

To bogactwo witamin ,soli mineralnych  i przeciwutleniaczy. 

Jajka zapiekane w cieście francuskim

Pyszna i elegancka przystawka z ciasta francuskiego i jajek.

Sałatka z kopru włoskiego i roszponki

      

 Przyroda na dobre budzi się do życia, a  nasz organizm potrzebuje sporej dawki witamin,

 a więc warto wzbogacić nasz  codzienny jadłospis o dodatkowe spożywane  kilka razy dziennie porcje  warzyw i owoców   

A oto prosta, lekka , smaczna, bogata w witaminy, uboga w kalorie ,

jedna z wielu  sałatek będąca  kompozycją zaledwie trzech  warzyw.

Ciasto z ciecierzycy

Po udanym  wypieku ciasta fasolowego przyszła kolej na coś słodkiego z ciecierzycy.

Sałatka warstwowa z buraczków i jajek

Smaczna i niezwykle szybka do przygotowania sałatka warstwowa .

Wystarczy kilka składników ułożyć w szklanej misie, polać  majonezem  i  sałatka gotowa.

Na dzień czekolady ciasto fasolowe

Pyszne czekoladowo fasolowe ciasto upieczone bez użycia mąki.

Babka z białek nasączona zieloną galaretką

Zwyczajna babka  upieczona z zapasów białek ,a na dodatek zamrożonych może stać się elegancką dekoracją  stołu świątecznego.

Babka parzona o smaku morelowym

Kolejna babeczka do mojej wielkanocnej kolekcji.

Delikatna , wilgotna o zdecydowanym morelowym aromacie .

Szybka sałatka z buraczków i jajka

Świąteczna i nie tylko ,choć sałatkę tę przygotowałam właśnie na stół świąteczny.

Bardzo prosta i  szybka do przyrządzenia. A potrzebujemy do niej tylko trzech składników podstawowych i sos sałatkowy.

Babka majonezowa o cytrynowym aromacie

 Bardzo puszysta  i mięciutka    babeczka  o delikatnym cytrynowym aromacie.
 Smak majonezu  jest  zupełnie  niewyczuwalny. 

Wesołych Świąt

Cudownych i  radosnych  Świąt Wielkanocnych.

Samych pyszności na świątecznych stołach ,  wiosennego

 optymizmu pełnego wiary i nadziei, pogodnego 

nastroju, promiennego uśmiechu   i najpiękniejszych chwil 

 spędzonych  w gronie  najbliższych

Babka drożdżowa ucierana , nadziewana kremem czekoladowym

 Tylko raz w roku  ta babka smakuje  najbardziej  i tylko raz  w roku  gości na świątecznym stole.
Czy sprawia to atmosfera,czy może ilość jaj i długość ucierania? Nie wiem .Ale uwielbiam ciasto drożdżowe.

Jajka faszerowane buraczkami

To już chyba ostatnia moja propozycja na faszerowane jajeczka. Mocny zdecydowany kolor, który obok żółtego mocno  kojarzy mi się ze Świętami Wielkanocnymi w moim domu. 

To piękny, purpurowy kolor buraczków.

Jajka faszerowane marynowanymi grzybkami i porem

W jajkach faszerowanych każdy może odnaleźć  swój ulubiony smak.Wystarczy tylko odrobinę fantazji i znajomość smakowych gustów naszych domowników i gości.

Tęczowa babka z kolorowych galaretek

Smaczna , aromatyczna i wilgotna w środku   babeczka wielkanocna.

 Dodatek kolorowych galaretek nadaje ciastu delikatnego, owocowego  smaku i  tęczowego koloru.

Jajka z pomidorkami i oliwkami

Kolejna propozycja podania  połówek jajek na półmisku.Kilka dodatków i możemy wykonać przyjemną dla oka i podniebienia  ozdobę  świątecznego stołu.

Jajka nadziewane pulpecikami z sosem chrzanowym

Malutka,  mięsne kuleczka  w sam raz pasuje  na miejsce żółtka  ugotowanego jaja.

 Z żółtek i chrzanu można przygotować tradycyjny sos chrzanowy i podawać do jajek.

Żurek na zakwasie żytnio-owsianym z jajkiem i białą kiełbaską

Może być z jajkiem, można dodać kiełbaski,wzbogacić skwarkami  ze słoniny lub boczku,

 można dodać tylko odrobinę oliwy z oliwek.

Można  go jeść z ziemniakami lub z chlebkiem ,albo po prostu popijać z garnuszka. To żurek!

Jajka nadziewane farszem paprykowym z pikantnym majonezem

Wiosenny talerz z jajkami nadziewanymi farszem paprykowym i  udekorowanymi pieczoną papryką.

Wystarczy kilka jajek, upieczona czerwona oraz żółta papryka i  możemy  komponować kolorowy  półmisek pełen żółto-czerwonych kwiatów.

Babeczki śmietankowe do koszyczka

Delikatne, malutkie,słodziutkie i w sam raz do ozdoby wielkanocnej święconki

Eskalopki w sosie" Marsala"

 Scaloppine al Marsala

Smaczne , aromatyczne danie mięsne i niezwykle  łatwe  do przygotowania. Może być doskonałym pomysłem na szybki , odświętny obiad.  Wystarczy tylko  odpowiednio dobrać  dodatki.

Chrzanowa galaretka z jajkiem

Galaretka z buraczków  w 100-tu procentach zdała egzamin ,przyjęła się wśród domowników ,a wiec przyszła kolej na chrzan podany w ten sam sposób. Pomysł nasunął się spontanicznie, bo jeśli  można z burakami to nic nie stoi na przeszkodzie  by spróbować z chrzanem.

Buraczkowa galaretka z jajkiem

Pomysł na buraczkową galaretkę/terrina/ narodził się jeszcze w ubiegłym roku. Natknęłam się na przepis na tej stronie i oczywiście podkusiło mnie by ją wypróbować.