Surówka z selera korzeniowego i naciowego

Lekka , chrupiąca , orzeźwiająca  surówka z selera i jabłek. 

Tym razem   połączyłam seler korzeniowy z naciowym, dodałam winne jabłko ,orzechy  włoskie lub rodzynki  i .....co z tego wyszło? Pychotka!

Na dodatek surówka prosta do przygotowania i zdrowa.

Koper włoski z szynką pod beszamelem

Koper włoski gości  w mojej kuchni  bardzo często.

.....ale tylko  dlatego, że mam do niego łatwy dostęp i .....uwielbiam GO!

Zupa -krem z selera

Prosta zupa-krem, w której dominuje mocny, zdecydowany smak selera .

Filety z dorsza z warzywami pieczone w folii

 Mój ulubiony sposób na  łatwy , szybki i smaczny  obiadek dla całej rodziny.

Koktajl z gotowanych buraków /dwa smaki/

Pyszny , odżywczy , oczyszczający,  łatwostrawny i niskokaloryczny  koktajl z buraczków, 

 to kolejny napój  , który śmiało mogę zaliczyć do ulubionych. Piękny , głęboki  buraczkowy kolor, delikatny smak i mnóstwo zalet.

Wiosenna sałatka kalafiorowo-brokułowa

Kolorowa,  prosta sałatka, którą można przygotować bez wiekszego nakładu  pracy.

 Smakuje wyśmienicie.

Minestrone di verdure czyli włoska zupa jarzynowa / II /

Jest to moja ulubiona zupa, która towarzyszy mi przez cały rok w różnych wariantach.

Popularna, włoska zupa jarzynowa jest nie tylko smaczna, ale  idealna wprost dla osób, które dbają o zgrabną  sylwetkę . Taka zupa nie tuczy!

Dzisiejszą , bardzo prostą i  zupkę przygotowałam ze świeżych warzyw.

Minestrone z pierożkami tortellini

Zielony koktajl ze szpinaku z mietą ,czyli wiosenne porządki /2/

 Zielony  koktajl bogaty w błonnik, białko i witaminy , a ubogi w kalorie.

Karczochy ....po rzymsku /Carciofi ala romana/

Karczochy  można nadziewać, gotować, smażyć, konserwować , a młode odmiany jeść na surowo.
Doskonale smakują z ryżem, z makaronem , jako dodatek do sałatek .../zobacz/...Z karczochów przyrządza sie również pyszny  likier o nazwie Cynar.

 Potrawy przyrządzone ze świeżych karczochów mają niesamowity, niepowtarzalny smak, ale oprócz smaku warzywo to może zaoferować nam o wiele więcej.

Batoniki z płatków owsianych i bakalii

Zdrowe, smaczne i czasem  kaloryczne /w zależności co do środka wrzucimy/ z powodzeniem zastępują mi  słodycze, przed którymi  nie stronię.

Torcik "Amaretto"

Tort migdałowy należy do moich faworytów. Piekę go tylko od święta,  zmieniając rozmiar w zależności od potrzeb  oraz  smak kremu i polewy.....  dla odmiany.

Kotleciki z tuńczyka z fenkułem i sosem koperkowym

 To już ostatnia propozycja wykorzystania nowego sosu /koperkowego/ firmy Winiary.

Kotleciki rybne z dodatkiem sosu koperkowego to bardzo udane i przede wszystkim smaczne zestawienie smaków.

Tort urodzinowy

................dziś świętuję...........przepis  wkrótce.......

Zupa śródziemnomorska z warzyw strączkowych

Mocno sycąca i wartościowa pod względem odżywczym zupa z warzyw strączkowych. 

 Zanim  zacznę gotować lekkie ,wiosenne zupki muszę wykorzystać końcówki zapasów, które powoli powinny   ustąpić miejsca świeżym  produktom.

Paluszki rybne z porem i ciecierzycą

Bardzo lubię połączenie pora z ciecierzycą. 

Dwa składniki, niewiele przypraw , a smakuje całkiem nieźle.....

Tort naleśnikowy z warzywami i sosem beszamelowym

Pyszna zapiekanka naleśnikowa z warzywami. 

Niezwykle fajna forma wykorzystania naleśników jako głównego składnika zapiekanki .

Muffinki nadziewane słoną czekoladą

Czekolada gorzka, której delikatna słodycz łączy się ze słonym smakiem soli morskiej smakuje inaczej ,a połączenie tych smaków  daje niesamowity efekt. 

Tortellini ze szpinakiem zapiekane w beszamelu

Pierożki tortellini/ lub tortelloni , które użyłam/ z ricottą i szpinakiem w formie zapiekanki  ,

to bardzo  smaczne danie ,które można podawać na co dzień i od święta.

Napój pomarańczowy z siemieniem lnianym czyli wiosenne porządki /1/

Każdego roku o tej porze, kiedy w naszych  organizmach  zachodzą  zmiany
 /podobnie jak w przyrodzie/  i odczuwamy ogólne  zmęczenie , obiecuję  sobie 
/ jak chyba większość z nas/  przeprowadzić "wiosenne porządki".

Roladki rybne z tapenadą i sosem koperkowym

Smaczne danie rybne , w którym połączenie smaków ryby z sosem koperkowym 

stanowi doskonałą kompozycję.

Wiosenna sałatka makaronowa z rzodkiewką

Kolejne wiosenne danie na moim talerzu, a wiosna w tym roku nawet na południe nie chce zawitać.

Może jeszcze parę dni trzeba będzie poczekać....

Pizza wiosenna na owsianym spodzie

Pizza na spodzie z dodatkiem płatków owsianych to znak, że pora pomyśleć o zdrowszych  i trochę lżejszych posiłkach niż miało to miejsce w ostatnich dniach.

Poświąteczne śniadanie

....ale ciasto nadal świąteczne...

Choć słodkości  w tym roku nie brakowało na moim wielkanocnym stole ,

 z przyjemnością zasiadłam do dzisiejszego śniadania ,by z jeszcze wiekszą przyjemnością rozkroić

 to pyszne drożdżowe ciasto,które dostałam w "prezencie".