Sałatka owocowa "Macedonia"

 Letnia, orzeźwiająca sałatka owocowa / z moimi ulubionymi składnikami/

 

 Składniki:

- 1/2 melona

- 1/4 arbuza

- 200 g czereśni (wydrylowanych)

- 3 morele (pokrojone w ćwiartki)

- 2 brzoskwinie (pokrojone w plasterki)

- 1 jabłko (pokrojone w kostkę)

- 250 g truskawek (umytych i pokrojonych na pół)

- sok z jednej cytryny (opcjonalnie)

- miód lub syrop klonowy do smaku (opcjonalnie)

- świeża mięta do dekoracji

 Przygotowanie:

1. Przygotowanie owoców:

   - Melon i arbuz pokrój w kostkę.

   - Czereśnie wydryluj,  pokrój na połówki.

   - Morele umyj i pokrój w ćwiartki.

   - Brzoskwinie umyj, obierz (jeśli chcesz) i pokrój w plasterki.

   - Jabłko umyj, obierz (jeśli chcesz) i pokrój w kostkę.

   - Truskawki umyj i pokrój na pół.

2. 

   - W dużej misce połącz wszystkie przygotowane owoce.

3. 

   - Skrop owoce sokiem z cytryny, aby dodać świeżości i zapobiec brązowieniu jabłka (opcjonalnie).

   - Jeśli chcesz, dodaj miód lub syrop klonowy dla dodatkowej słodyczy i delikatnie wymieszaj.

4. 

   - Podawaj schłodzoną, udekorowaną świeżą miętą.

Smacznego! 🍉🍑🍓

Mam nadzieję, że ta sałatka owocowa  będzie będzie  smakować każdemu i dostarczy wielu smakowych przyjemności!

Truskawkowy torcik mrożony

....truskawkowy,  piankowy torcik  mrożony

Składniki: /na tortownicę ok.20 cm/

-1 białko

-3-4   łyżki cukru lub słodzika/ np.erytrytol

-150 g dojrzałych truskawek

-biszkopty podłużne typu "języczki" / u mnie Pavessini/ok.150 g

-oraz   ok.1 szklanki zmiksowanych truskawek

Wykonanie:

-Truskawki zmiksować z cukrem na  jednolity mus.

-Dodać świeże białko i  ubijać przy pomocy miksera ,aż  do uzyskania  gęstej piany.

-Dno i boki tortownicy wyłożyć biszkoptami.

-Połowę pianki truskawkowej przełożyć na biszkopty.

-Ułożyć ponownie warstwę biszkoptów i  pokryć pozostałą masą / masa nie musi przylegać ściśle do boków tortownicy/.

-Całość zalać musem z truskawek / powinien delikatnie spłynąć po bokach/.

-Gotowy torcik  owinąć  folią i wstawić na kilka godzin do zamrażalnika.

Do musu truskawkowego,którym zalałam całość dodałam kieliszk likieru owocowego.

....po wyjęciu z zamrażalnika pokroić na porcje, przełożyć na talerzyki,  udekorować i można się delektować delikatnym deserkiem.

Pianka truskawkowa rozmraża się błyskawicznie...