Placki /racuszki/ kokosowe z owocami

Delikatne, mięciutkie  placuszki o mocno kokosowym smaku, z dodatkiem  soczystych owoców kiwi ,to pyszne  śniadanie lub lekkie danie obiadowe.........jak kto woli.

Makaron spaghetti z tuńczykiem i cytryną

Prosto, smacznie i błyskawicznie.........

Makaron penne z papryką i boczkiem

Proste, smaczne danie makaronowe z soczystą , czerwoną papryką i wędzonym boczkiem .

Tiramisu "po włosku" z sambuką

Dla amatorów  anyżowych smaków pyszny kremowy  deser .

Tradycyjna  włoska wersja , w której likier amaretto zastąpiłam sambuką.

Prosty sernik z ricotty

Sernik z ricotty to alternatywa  mojego ulubionego sernika  pieczonego we Włoszech z powodu ........braku  zwykłego sera.
Po wieloletnim doświadczeniu wiem, że sernik można upiec z każdego rodzaju sera.
Będzie wyglądał i smakował inaczej, ale warto eksperymentować.

Zapiekanka naleśnikowa z ricottą i szpinakiem

Pyszna , kremowa, rozpływająca się w ustach zapiekanka naleśnikowa pod beszamelem.

Zamiast sosu beszamelowego zapiekankę można polać sosem pomidorowym z dowolnymi przyprawami.

Smakuje również doskonale.