🥑 Deser z kaszy jaglanej i awokado

🍰 Zdrowe desery Naturalne słodkości bez pieczenia, lekkie i odżywcze.

Idealny jako zdrowy deser lub słodkie, lekkie  śniadanie.

Deser z kaszy jaglanej i awokado to prawdziwa witaminowa bomba o aksamitnej, puddingowej konsystencji. Awokado nadaje mu przyjemnej kremowości, a kasza jaglana sprawia, że deser jest nie tylko lekki, ale również sycący i odżywczy. 

To doskonały wybór dla miłośników zdrowych słodkości. Łączy w sobie kremową konsystencję awokado z delikatną, orzechową nutą jaglanki, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także szybki do przygotowania, a jego składniki są pełne wartości odżywczych.

Idealnie sprawdzi się jako lekki deser  lub zdrowa przekąska w ciągu dnia. Dzięki naturalnej słodyczy i kremowej teksturze, z pewnością zaspokoi ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie dostarczy mnóstwo energii!

Składniki

• 🍴 1/2 szklanki kaszy jaglanej (suchej)
• 🍴 1 dojrzałe awokado (najlepiej odmiana Hass – o ciemnej skórce i maślanym miąższu)
• 
  🍴 1 i 1/2 szklanki mleka (kokosowe z puszki nada deserowi bardziej luksusowy charakter, ale sprawdzi się każde ulubione)
• 🍴 2–3 łyżki syropu klonowego lub miodu (do smaku)
• 🍴 sok z 1/2 limonki lub cytryny

Dodatki:
kostka gorzkiej czekolady, cząstki mandarynki, opcjonalnie kruche ciasteczka do podania

Przygotowanie:

1. 👩‍🍳 Przygotowanie kaszy (bez goryczki)
   Kaszę jaglaną dokładnie wypłucz na sicie — najpierw zimną, a następnie gorącą wodą. Zalej kaszę mlekiem i gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 15–20 minut, aż całkowicie wchłonie płyn i stanie się bardzo miękka. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
2. 👩‍🍳 Blendowanie na aksamitny krem
   Ugotowaną kaszę przełóż do kielicha blendera. Dodaj miąższ z awokado, sok z cytryny lub limonki oraz syrop klonowy. Miksuj na wysokich obrotach, aż powstanie idealnie gładki, jasnozielony mus. Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, dolej odrobinę mleka lub wody.
3. 👩‍🍳 Dekoracja i podanie
   Gotowy mus przełóż do pucharków lub szklanek. Udekoruj cząstkami mandarynki, kostką gorzkiej czekolady oraz – jeśli lubisz – kolorową posypką. Podawaj z kruchymi ciasteczkami.

Mała wskazówka

Deser najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez około 30 minut. Dodatek soku z cytrusów jest ważny nie tylko dla smaku, ale również pomaga zachować piękny, świeży kolor musu.

•  Dodaj kakao, cynamon lub wanilię.
• ✨ Użyj mleka migdałowego lub owsianego.
• ✨ Podawaj z malinami, borówkami lub granatem.
• ✨ Przygotuj deser dzień wcześniej.
• ✨ Sprawdzi się także jako krem do naleśników.

• ✨ Sok z cytrusów zapobiega ciemnieniu awokado.
• ✨ Najlepiej smakuje po schłodzeniu.
• ✨ Im miększa kasza, tym gładszy krem.
• ✨ Przechowuj w lodówce do 24 godzin.
• ✨ Podawaj w szklanych pucharkach.