Risotto z czerwoną cykorią /radicchio/i włoskimi orzechami

Bardzo lubię połączenie delikatnego smaku ryżu z goryczką radicchio . Właśnie z tego powodu często na moim stole gości risotto z czerwoną cykorią.  Doskonałym uzupełnieniem dania jest dodatek orzechów włoskich / czasem piniowych/.

Mini tarty z radicchio

Doskonała przekąska, poczęstunek lub kolacja.
 Kruche ciasto  zapieczone z serowo -warzywnym , słodko-  pikantnym farszem  smakuję wyśmienicie. 

Makaron strozzapreti z radicchio

Makaron "strozzapreti" z czerwonym radicchio to propozycja na  smaczne, aromatyczne i pożywne danie obiadowe. 

Warzywno-serowe łódeczki cd.

Takie kanapki podobają mi się najbardziej.Warzywa z dodatkiem twarożku to pyszne połączenie smaków,a dodatkowo zdrowo i dietetycznie,Ale pod warunkiem,że użyjemy chudego twarożku.

Sałatka zimowa/owocowo-warzywna/

Pyszna słodko-kwaśna sałatka owocowa z dodatkiem warzyw to moja propozycja na lekką kolację.

Doskonale smakuje z bagietką lub pełnoziarnistym razowcem.

Makaron paccheri zapiekany z radicchio i speckiem

Zapiekanki makaronowe to  doskonały sposób na szybki i wartościowy obiad.

Można je przecież przygotować wcześniej, a tuż przed podaniem wstawić do piekarnika.

Sałatka z radicchio, avocado i mandarynek

Orzeźwiająca , pożywna, zdrowa, ale przede wszystkim smaczna sałatka,

 którą polecam szczególnie w okresie jesienno-zimowym.

Warzywa grillowane na patelni

Warzywa grillowane są  znakomitym dodatkiem do mięs pieczonych ,gotowanych i grillowanych. Mogą być również wykorzystane do przyrządzenia sałatek, różnego rodzaju  zakąsek ,ale są  znakomite  same w sobie podane  z dodatkiem pieczywa i sosów.