Colomba pasquale / Domowa colomba wielkanocna

Colomba di Pasqua – włoska gołębica wielkanocna : puszysta, pachnąca migdałami i cytrusami. Wielkanoc w stylu dolce vita!

Colomba "Sprint"

Colomba to tradycyjne włoskie ciasto wielkanocne, przypominające nieco panettone, ale wypiekane w kształcie gołębicy – symbolu pokoju.

Świąteczne plecionki drożdżowe z jajkiem

  Plecione bułeczki drożdżowe z wędliną i żółtym serem (6 sztuk):

Wielkanocne drożdżowe plecionki

Wielkanocne drożdżowe plecionki z kropelkami czekolady, o smaku kardamonu, z mąki orkiszowej  To idealny wypiek na świąteczny stół!

Drożdżowe ślimaczki z jagodami

Ślimaczki te upiekłam  ponad 3 tygodnie temu i nawet nie wiem,

 czy jagody są jeszcze w sprzedaży.

Jeśli nie , to  można je zastapić  owocami mrożonymi.

 Kiedyś upiekłam takie bułeczki  z mrożonymi porzeczkami i też były pyszne.

Colomba Pasquale -wielkanocna gołębica

Tradycyjna włoska colomba o kształcie gołębicy  to  popularne i najważniejsze   wielkanocne ciasto

 drożdżowe z bakaliami .

Calzone z szynką i papryką

Pizza w kształcie  dużego pieroga  nadziewana warzywami i szynką.

Toskańska focaccia z winogronami

schiacciata con uva’

By stworzyć ten toskański smakołyk wystarczy trochę   chlebowego ciasta , odrobina cukru , 
oliwy  z oliwek i ciemne , drobne winogrona. 
 Winogrona są w tym wypieku  najważniejsze i  to one nadają mu niesamowitego  smaku i aromatu.

Bułeczki drożdżowe z jeżynami

Aromatyczne, drożdżowe mini bułeczki z jeżynami  .

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i cynamonową kruszonką

Domowe, aromatyczne ,drożdżowe ciasto z  dojrzałymi węgierkami  posypanymi cynamonem i kruszonką to słodycz, na którą  warto czekać cały rok.

Bułeczki drożdzowe z jagodami

Jagodzianki

 Myślę, że wiekszość z Was upiekła już  tego lata jagodzianki.
   Ja również nie przechodzę obojętnie obok wypieku, który  mocno pobudza  moje kubki smakowe.  Uwielbiam pachnące, puszyste ciasto drożdżowe , a w połączeniu z jagodami wrost  ubóstwiam........a czy jest ktoś, ktoich nie lubi?

Drożdżowe babeczki z czereśniami i rozmarynem

Uwielbiam ciasto drożdżowe z owocami.  Drożdżówki kiedyś kupowałam w cukierni, a dziś jestem dumna ,że mogę je upiec  bez problemu , w każdej chwili....to przecież takie proste

Poświąteczne śniadanie

....ale ciasto nadal świąteczne...

Choć słodkości  w tym roku nie brakowało na moim wielkanocnym stole ,

 z przyjemnością zasiadłam do dzisiejszego śniadania ,by z jeszcze wiekszą przyjemnością rozkroić

 to pyszne drożdżowe ciasto,które dostałam w "prezencie".

Bułeczki mleczne z orzechami i żurawiną

Mięciutkie, delikatne  bułeczki  o delikatnym cytrynowym aromacie , z chrupiącymi orzechami i owocami żurawiny.  Doskonałe na śniadanie  lub  podwieczorek.

Panettone - świąteczne ciasto drożdżowe

Przygotowanie  tego włoskiego ciasta  zgodnie z oryginałem  / z zastosowaniem zakwasu /  jest bardzo  pracochłonnne, dlatego często wykorzystuję do jego wypieku świeże drożdże i jak mi się wydaje łatwiejszy sposób.

Tradycyjny makowiec zwijany

Staram się nie eksperymentować z doborem świątecznych ciast

 /wyjątek stanowi tylko jedno  , które jest inne każdego roku /

- tradycja to tradycja -

Makowiec to jedno z ciast, którego nie powinno zabraknąć na moim świątecznym stole.

Babka drożdżowa ucierana , nadziewana kremem czekoladowym

 Tylko raz w roku  ta babka smakuje  najbardziej  i tylko raz  w roku  gości na świątecznym stole.
Czy sprawia to atmosfera,czy może ilość jaj i długość ucierania? Nie wiem .Ale uwielbiam ciasto drożdżowe.

Jesienna focaccia - Focaccia d'autunno

Jest to  rodzaj drożdżowego ciasta z winogronami bardzo  popularnego  w całej Italii, choć pochodzi z  Florencji i jej okolic. To  bardzo proste toskańskie ciasto chlebowe , nazywane również:  scchiacciatina all,uva lub ciacia con uva,  piecze się przeważnie  w okresie  zbioru winogron.