29.06.2011

Sałatka owocowa "Macedonia"

Czy  można wyobrazić sobie lepszy deser na upalne dni? Chyba nie.
 Pomijając oczywiście pyszne, zimne, kremowe lub owocowe lody - dla mnie jest  to  dodatkowo doskonała orzeźwiająca  dawka witamin i soli mineralnych.

26.06.2011

Truskawki z kremem jogurtowo-pistacjowym



Może trochę przesadziłam z tym tytułem ,bo czy jogurt z dodatkiem cukru i pistacji można nazwać kremem? Ja odniosłam takie wrażenie ,ponieważ mój jogurt był bardzo gęsty  i mocno kremowy.

Sałatka" Śródziemnomorska” z makaronu - Insalata di pasta Mediterranea


Schłodzona sałatka makaronowa  doskonale może  zastąpić nam  posiłek obiadowy w upalne dni. Składniki możemy przygotować  wcześniej  i mocno schłodzone połączyć  ze sobą  bezpośrednio przed spożyciem .

Warzywa grillowane na patelni


Warzywa grillowane są  znakomitym dodatkiem do mięs pieczonych ,gotowanych i grillowanych. Mogą być również wykorzystane do przyrządzenia sałatek, różnego rodzaju  zakąsek ,ale są  znakomite  same w sobie podane  z dodatkiem pieczywa i sosów.

23.06.2011

Truskawki w czerwonym winie


Na letni wieczór lub popołudnie proponuję orzeźwiający napój winny z truskawkami.

Risotto truskawkowe z kremem balsamicznym-Risotto fragole all'aceto balsamico



Bardzo polubiłam „wytrawne ”risotta  owocowe.
 Choć kiedyś nie miałam nawet pojęcia ,że można zrobić danie w podobnym stylu, to dzisiaj stało się ono dla mnie zupełnie normalne i zmieniam tylko owoce.

Kruche babeczki z musem truskawkowym i owocami


W dni wolne od pracy, kiedy dzień wydaje nam się  dłuższy niż zwykle, tak bardzo chce się zjeść coś słodkiego. Postanowiłam  znowu zrobić sobie babeczki . Banalnie proste i niebanalnie pyszne.

22.06.2011

Ciasto czekoladowe z truskawkami i galaretką


  

Ciasto mocno czekoladowe, wilgotne w środku, z  dużymi kawałkami orzechów, o konsystencji przypominającej   brownie.

Farfalle w sosie cukiniowo-śmietankowym


Makaron w delikatnym sosie cukiniowo-śmietankowym  -to proste i smaczne danie obiadowe .
Jak  każde włoskie danie makaronowe  jest łatwe i szybkie do przygotowania

21.06.2011

Panna cotta z jogurtem i musem truskawkowym - / allo yogurt magro con fragole/


Dobrze wszystkim znany i  lubiany włoski deser "Panna cotta".
Dziś przygotowałam go  w wersji odrobinę odchudzonej, z dodatkiem musu ze świeżych truskawek.

18.06.2011

Sałatka z truskawkami i świeżym ogórkiem


Kompozycje sałatkowe już chyba nikogo nie zaskoczą swoją różnorodnością w dobieraniu składników.Pasuje,czy nie pasuje czasem warto spróbować choćby z ciekawości.

Melon z szynka parmeńską - Melone con prosciutto di Parma

Melon z szynką parmeńską to bardzo popularna we Włoszech przekąska/antipasto czyli starter/. Ale dla mnie jest to doskonała propozycja na lekką ,błyskawiczną  letnią kolację /u mnie lato w pełni/.

Sałatka z avokado i truskawek z sosem balsamicznym


W upalne dni, kiedy temperatura przekracza 28 st.nie mam zbyt wielkiej ochoty na gotowanie i przebywanie w kuchni dłużej, niż jest to konieczne.

17.06.2011

Sałatka szparagowo-karczochowa

  
 Może to dość nietypowe zestawienie ,ale sałatki można przecież komponować według własnego smaku i pomysłu .Czasem robi się  je ze wszystkiego co nawinie się  pod rękę ,a właściwie pod nóż.

11.06.2011

Sałatka szparagowa w koszyczku serowym



Jeśli chcemy przygotować ciekawą i elegancką  przystawkę dla naszych gości, to proponuję sałatkę podaną w  miseczkach z topionego sera /Parmigiano,Grana Padano/.

Koszyczek serowy


Doskonale spełnia rolę eleganckiej miseczki ,w której można podać dowolną sałatkę, ale bardziej od święta niż na co dzień .Miseczkę z sera parmezan przygotowuje się bardzo szybko i nie wymaga zbyt dużego nakładu pracy.

08.06.2011

Krem ze szparagów-Vellutata di asparagi



Smaczna i  delikatna zupa-krem ze szparagów to doskonały, wartościowy posiłek.
Możemy podać  ją na obiad ,ale doskonale nadaje się również na lekką kolację. 
Niewiele dodatków sprawia, że smak  zupy jest intensywnie szparagowy, a dzięki dodatkowi serka konsystencja  kremowa i aksamitna.

05.06.2011

Roladki z cukinii nadziewane twarożkiem


Bardzo łatwe do wykonania, bardzo miłe dla podniebienia, doskonale nadają się na przekąskę lub lekką kolację . Roladki z grillowanej  cukinii  nadziewane białym kremowym serkiem z dodatkiem świeżych warzyw.

04.06.2011

Mini serniczek truskawkowy

 Któż z nas nie lubi serników na zimno?..... A na dodatek z sezonowymi owocami.......
Oczywiście wszyscy je uwielbiamy.

03.06.2011

Babeczki nadziewane kremem i truskawkami



Słodziutkie i kremowe z dodatkiem sezonowych owoców. 
Oczywiście babeczki-pełne kalorii i niesamowicie pyszne....a na dodatek rozpływają się w ustach.

02.06.2011

01.06.2011

Polędwica wołowa z octem balsamicznym- Filetto di manzo all' aceto balsamico





Bardzo lubię szybki i prosty sposób przygotowania mięsa . I takie właśnie jest to danie.  Moje filety  wołowe są gotowe w kilka minut , a jeśli wcześniej przygotujemy dodatki obiad może być rzeczywiście smaczny i ekspresowy.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...