Toskańska zupa fasolowa -ribollita

Sycąca, rozgrzewajaca, gesta  zupa  z warzyw i fasoli to idealne danie na chłodne, zimowe dni.

Sałatka fasolowa z grzankami chlebowymi

Prosta sałatka , której głównym składnikiem jest biała fasola .

Pasztet fasolowy z cukinią i papryką

Pasztet warzywny  na  bazie białej fasoli to  pyszne  smarowidło na chlebek.

Makaron kolanka z warzywami strączkowymi

Bardzo smaczne, i zdrowe danie makaronowe z mieszanką warzyw strączkowych ,

  podane w formie  gęstej zupy.

Zupa śródziemnomorska z warzyw strączkowych

Mocno sycąca i wartościowa pod względem odżywczym zupa z warzyw strączkowych. 

 Zanim  zacznę gotować lekkie ,wiosenne zupki muszę wykorzystać końcówki zapasów, które powoli powinny   ustąpić miejsca świeżym  produktom.

Sałatka obiadowa z fasoli i zielonej soczewicy

Jest to sałatka, którą bardzo często przygotowuję sobie na obiad. Fasola, soczewica, warzywa to wartościowe połączenie składników , a uzupełnieniem jest kromka domowego pieczywa.

Sałatka "sobotnia"z ziołowym łososiem i fasolowym musem

Nazwa  wskazuje być może na jakieś wyszukane danie. 

 Jest to jednak bardzo prosta forma połączenia kilku składników, które w efekcie tworzą ciekawe zestawienie smakowe i wartościowy posiłek.

"Cime di rapa" z fasolą w pomidorach

 

Aby nie pobudzać zbytnio apetytów tym, którzy tęsknią za zielenią i naturalną dawką witamin kończę moje wpisy z udziałem tego mało znanego u nas  warzywa fajnym , ekspresowym daniem.

 Fasolka w pomidorach i "cime di rapa" czyli zdrowsza wersja popularnej fasolki po bretońsku.

Sałatka z białej fasoli i kopru włoskiego

Smaczna i pożywna sałatka z fasoli , kopru włoskiego z dodatkiem  selera naciowego i pora to doskonałe połączenie  wartościowych składników.

Na dzień czekolady ciasto fasolowe

Pyszne czekoladowo fasolowe ciasto upieczone bez użycia mąki.

Fasolowa po włosku czyli Pasta e fagioli

Primo piatto

 Wszyscy doskonale znamy smak i zalety naszej rodzimej fasolówki. Smaczna,pożywna i wartościowa, a najlepiej smakuje w chłodne jesienne lub zimowe dni. Ale również Włosi maja swoją wersję dania, które w pewnym stopniu przypomina nasza zupę. Mają jedną wspólną cechę.Zawierają w swoim składzie fasolę. Sposób wykonania i konsystencja są nieco inne. Zupy we Włoszech są mało popularne,a jak sama nazwa wskazuje przeważa  w tym daniu oczywiście makaron.

Dla mnie jest to jednak zupa .

Sałatka z białej fasoli po włosku

Insalata mista di fagioli bianchi,rucola e aceto balsamico-

Najbardziej lubię sałatkę fasolową z tuńczykiem.  Inne wersje są równie smaczne , a kombinacji bardzo wiele. Do tej sałatki powinnam dodać krewetki, ale w ostatniej  chwili zmieniłam decyzję i zamiast nich  do miseczki z warzywami wrzuciłam twarożek.  Oczywiście znałam wcześniej taką wersję , więc nie obawiałam się skutków.