Zielone risotto / ze szpinakiem /

Delikatna kremowa konsystencja  i przyjemny  zielony kolor,  to tylko niektóre zalety

 tego smacznego dania.

Risotto z pistacjami

Pyszne, kremowe risotto z orzeszkamipistacjowymi.................

Pasta warzywna z białą fasolą lub ryżem

Warzywa duszone z pomidorami /kompozycja dowolna/ można połączyć z ugotowaną, zmiksowaną  fasolą uzyskując w ten sposób pyszną pastę do smarowania pieczywa.

Paprykarz warzywny z ryżem

Pyszne , warzywno-ryżowe  smarowidło do pieczywa.

Ryż brązowy z jogurtem truskawkowym

Prosto ,naturalnie i pysznie,

Jak widać ostatnio nie utrudniam sobie życia w kuchni. 

Wręcz przeciwnie ........przygotowuję dania proste i takie , które lubię najbardziej.

Ryż brązowy zapiekany z jabłkiem i truskawkami

Ryżowa zapiekanka z owocami............deser,  podwieczorek danie obiadowe.....jak kto woli....

Zapiekanka z ryżem i owocami

Zwyczajna, prosta zapiekanka ryżowa z jabłkami i brzaoskwiniami.

Lody ryżowe - Gelato di riso

Kiedy po raz pierwszy w witrynie z włoskimi lodami ujrzałam  nowy, zupełnie nieznany mi smak zastanawiałam się jak to cudo smakuje.......

Risotto czereśniowe

Kiedyś uwielbiałam ryż ugotowany na gęsto z dodatkiem owoców i śmietany lub jogurtu.

Dzisiaj zdecydowanie wolę tradycyjną formę risotto z owocami i winem......

Letnia sałatka ryżowa w dwóch wariantach smakowych.

Jedna z najbardziej popularnych  włoskich, letnich sałatek.

Jada się ja chyba  w każdym domu, można ją  kupić już gotową, a nawet produkuje się , słoikową  mieszankę , będącą kompozycją ppokrojonych w kostkę różnych warzyw .....

 wystarczy  tylko dodać do ugotowanego ryżu.

Łosoś z ryżem Venere i szparagami

Aromatyczny  łosoś z piekarnika w towarzystwie czarnego ryżu "Venere"  i ugotowanych, chrupiących  szparagów,  to moje  ulubione "królewskie danie".

Risotto z bobem

Risotto można łączyć z dowolnie wybranymi warzywami i zawsze będzie ono jedyne i niepowtarzalne. Doskonale smakuje z zielonym groszkiem i całkiem nieźle  ze świeżym bobem. Ale o tym można się przekonać tylko wówczas, gdy je spróbujemy. Kto lubi bób  nie  muszę szczególnie zachęcać.

Risotto wiosenne z zielonym groszkiem i miętą

Pyszne , kremowe risotto ze swieżym zielonym , słodziutkim groszkiem.

Risotto z fiołkami i "Prosecco"

Klasyczne włoskie risotto z niezbyt typowym dodatkiem.  Wypróbowałam już wiele wersji risotto z dość dziwnymi dodatkami/ jak dla mnie/ i  było pysznie,  a więc dodatek kwiatów jest chyba całkiem niezłym pomysłem.

Sałatka z ryżu i duszonych warzyw

Możliwości łączenia ryżu z różnymi składnikami jest bardzo wiele. Z tych niezwykle wdzięcznych, białych ziarenek można wyczarować pyszne dania.

Risotto z czerwoną cykorią /radicchio/i włoskimi orzechami

Bardzo lubię połączenie delikatnego smaku ryżu z goryczką radicchio . Właśnie z tego powodu często na moim stole gości risotto z czerwoną cykorią.  Doskonałym uzupełnieniem dania jest dodatek orzechów włoskich / czasem piniowych/.

"Cime di rapa" w kremowym risotto

Moja kolejna propozycja na  wykorzystania  zimowego, włoskiego  warzywa .
/ właśnie zbliża się koniec sezonu/. 

Sałatka z czarnym ryżem" Venere" i warzywami

 Czarny ryż  to bogactwo  wartości odżywczych,  minerałów i przeciwutleniaczy , 

 błonnika i witamin. To samo zdrowie....

Risotto z koprem włoskim

 Pyszne połączenie ryżu z fenkułem czyli koprem włoskim. 

 Niezwykle delikatne, aksamitne  risotto przygotowane  tradycyjną metodą to  doskonałe, dietetyczne  i proste do wykonania danie dla każdego , kto  ma  problemy trawienne lub "cierpi " z powodu przejedzenia ............albo lubi smaczne, ciekawe  dania!

Kremowe risotto dyniowe z dodatkiem amaretto

Pyszne kremowe risotto dyniowe  o delikatnym  słodko-migdałowym smaku.