Barszczyk z botwinką i bobem

Jedna z najbardziej popularnych  wiosennych potraw , która od lat zajmuje czołowe miejsce 

na mojej liście zup. Zupa z botwinki  odkwasza i odtruwa organizm, ale uwaga: 
na kwas szczawiowy/zobacz/

Risotto z bobem

Risotto można łączyć z dowolnie wybranymi warzywami i zawsze będzie ono jedyne i niepowtarzalne. Doskonale smakuje z zielonym groszkiem i całkiem nieźle  ze świeżym bobem. Ale o tym można się przekonać tylko wówczas, gdy je spróbujemy. Kto lubi bób  nie  muszę szczególnie zachęcać.

Makaron penne z bobem—Penne a fave

Bób kojarzył  mi się zawsze  z jedną i jedyną potrawą , którą  pamiętam jeszcze z lat dzieciństwa.

 Ziarna bobu gotowane w osolonej wodzie i polane stopionym masełkiem,  czasem z bułką tartą.