28.12.2014

11.12.2014

Piernikowe gwiazdki /cd /

Pierwsze tegoroczne pierniczki udekorowane.

Piernikowe gwiazdki /z dodatkiem mąki razowej/


Pora wprowadzić  również do mojej kuchni  odrobinę świątecznego nastroju .
Wystarczy  niewiele, bo już odrobina przyprawy piernikowej i  magiczny zapach miodu  w  gwiazdkowych ciasteczkach   przypomina, że Święta tuż, tuż...........

01.12.2014

Zapiekanka kukurydziana z sosem mięsno-pomidorowym


W okresie jesienno - zimowym polenta gości na  moim stole obowiazkowo raz w tygodniu. 
Sycąca, rozgrzewająca kasza kukurydziana   podana z sosem mięsno-pomidorowym , 
 to jedna  z wielu  propozycji na  samodzielne danie obiadowe. Dzisiaj w postaci zapiekanki. 

Sałatka z grillowanego kurczaka w curry z ananasem


Pachnąca orientalnymi przyprawami, orzeźwiająca sałatka z kurczakiem i ananasem to   
fajna propozycja na lekką kolację.

26.11.2014

Polenta z sosem mięsno-pomidorowym

Polenta najbardziej smakuje mi w okresie jesienno-zimowym. 
Podawana na ciepło z różnego rodzaju sosami jest doskonałym , sycącym posiłkiem.

23.11.2014

Serowe ciastka wytrawne z nasionami i orzechami



Niby francuskie, ale jednak nie francuskie. 
Serowe, wytrawne ciasteczka,  które  swoim smakiem i wyglądem  przypominają  wypiek z tradycyjnego ciasta francuskiego. Świetnie smakują z czystymi i kremowymi zupami.

27.10.2014

Deser czekoladowy z serka mascarpone

 Pyszny, czekoladowy krem o aksamitnej konsystencji z dodatkiem migdałowych herbatników
 i chrupiących orzechów. 

Ciastka owsiane

Zwyczajne kruche ciasteczka  z płatkami owsianymi .

Makaron z sosem bakłażanowo-migdałowym

Kremowy sos z bakłażana i migdałów to doskonały dodatek do makaronu.

Makaron z sosem orzechowym

Kremowa konsystencja dania ,  pyszny orzechowy smak i odrobina kalorii , to  makaron z sosem 
z orzechowów włoskich ...........

20.10.2014

Panzanella

Włoska sałatka  z chlebem , to doskonały sposób na przygotowanie pysznego dania z wykorzystaniem  czerstwego pieczywa. W oryginalnym przepisie warzywa łączy się z chlebem  rozmoczonym w soku  z pomidorów i skropionym octem winnym zmieszanym z wodą........a najlepsza jest na drugi dzień po przygotowaniu.

19.09.2014

Makaron zapiekany z cukinią i białą kiełbasą

Makaron , delikatna cukinia i aromatyczna kiełbasa to składniki prostej , włoskiej zapiekanki. Dodatek  aromatycznej przyprawy ziołowej idealnie dopełnia smak potrawy.

Muffinki z musli z dodatkiem płatków kukurydzianych

Niezwykle prosty przepis na   pyszne  muffinki z dodatkiem musli
 i płatków kukurydzianych. Doskonałe na śniadanie lub podwieczorek.

18.09.2014

Zupa dyniowo- fasolaowa


  Jesień  tuż , tuż , a więc  czas pomyśleć o wprowadzeniu do naszego codziennego jadłospisu 
ciepłych , pożywnych  zup warzywnych.

Kruche babeczki z jabłkami

Babeczki z kruchego ciasta wypełnione cynamowymi jabłkami  z rodzynkami i orzechami.
To takie mini szarlotki na jeden kęs.

Crostata z dżemem brzoskwiniowym

Zwyczajne kruche ciasto zapieczone z dżemem lub marmoladą ,
 to najbardziej popularne włoskie ciasto o nazwie  crostata.