Zupa warzywna z ciecierzycą II

Oto przepis na warzywną zupę z ciecierzycą – pełną smaku i wartości odżywczych.

Porowa jaglanka z ciecierzycą i filetem gładzicy

Proste, smaczne i zdrowe danie ............ na piątkowy obiad / i nie tylko/.

Omlet z warzywami bez jaj

 Smakuje zupełnie jak prawdziwy jajeczny omlet.

Jest to włoski placek  z mąki z ciecierzycy , nazywany farinatą /cieciną  TUTAJ/ w nieco
 odmiennej ,delikatniejszej wersji....

Farinata z ciecierzycy - Ciecina

Placek z mąki  z ciecierzycy to  wypiek wytrawny o dość  specyficznym, lekko "orzechowym"i mocno wyczuwalnym cieciorkowym  smaku , chrupiący  z zewnątrz, mięciutki w  środku. 

Ciecina  pochodzi z  Włoch /Liguria/ .

Paluszki rybne z porem i ciecierzycą

Bardzo lubię połączenie pora z ciecierzycą. 

Dwa składniki, niewiele przypraw , a smakuje całkiem nieźle.....

Zupa warzywna z ciecierzycą

 Tę  prostą , ale niezwykle  pyszną i pożywną  zupę najczęściej  przygotowuję zimową porą,

 bo właśnie o tej porze roku smakuje najbardziej. Jest sycąca i mocno rozgrzewająca .

Sałatka z chrupiącą, pieczoną ciecierzycą

Smaczna, aromatyczna sałatka z chrupiącymi ziarenkami ciecierzycy , to doskonała propozycja na  zdrowe i pożywne danie.

Sałatka z ciecierzycą i serem feta

 Ziarenka ugotowanej  ciecierzycy, liście świeżej  rukoli , pomidorki  i ser feta to podstawowe składniki mojej sałatki.  Dodatek aromatycznego, ziołowego sosu  i chrupiących orzeszków stanowi  doskonale uzupełnienie

Ciasto z ciecierzycy

Po udanym  wypieku ciasta fasolowego przyszła kolej na coś słodkiego z ciecierzycy.

Makaron kolanka w kremowym sosie z ciecierzycy

Pipe rigate con crema di ceci

Ciecierzyca to warzywo, które najlepiej smakuje w okresie jesienno-zimowym.
Pyszne sałatki, pasty do chleba, zupy, a nawet ciasta i przekąski do chrupania.... to przykłady, że z ciecierzycy można przygotować fajne i urozmaicone dania.

Ciecierzyca na przekąskę

Kiedy przygotowuję jakieś danie z ciecierzycy, zawsze dokładam do gotowania większą ilość  ziarna niż jest zawarta w przepisie i robię z niej chrupiącą przekąskę.

Burgery z ciecierzycy

Burgera z ciecierzycy można zjeść z bułką oraz typowymi dodatkami takimi jak:sałata, pomidor, majonez. Ta wielka kanapka ,może śmiało zastąpić  hamburgera mięsnego.

 Dla mnie jest świetnym bezmięsnym daniem obiadowym.

Zupa z ciecierzycy

Kremowa, aksamitna, pełna  aromatu i bogata w wartości  odżywcze zupa - kojarzy mi się z naszą tradycyjną grochówką.  W pewnym stopniu jest do niej podobna. 
Obie  są smaczne, sycące i pełnowartościowe .