31.12.2013

Szczęśliwego Nowego Roku

Bufet przygotowany .......................
Można zacząć sylwestrowe imprezowanie , z radością 
powitać NOWY ROK.............
...............i zabawa do białego rana

Szczęśliwego Nowego Roku 2014

22.12.2013

Wigilia i życzenia świąteczne


Czekamy na NIĄ cały rok
 i tylko w naszym kraju jest obchodzona w ten jedyny , niepowtarzalny sposób...........
Te same , tradycyjne potrawy te same zwyczaje i cudowna rodzinna atmosfera.
Nie chcę  niczego zmieniać.............jestem szczęsliwa,  że mogę zasiąść do wigilijnej kolacji 
  z moimi najbliższymi..............
a na zakończenie pyszny kompot z suszonych owoców i makowy deserek..........

       

Życzę wszystkim zdrowych, pogodnych  Świąt Bożego Narodzenia, samych radosnych chwil spędzonych w gronie rodziny oraz  pomyślności w  nadchodzącym Nowym Roku.


19.12.2013

Świąteczny sernik z pierniczkami


Pyszny sernik  w świątecznym klimacie......... na piernikowo-orzechowym  spodzie, z  delikatną, śmietankowo-miodową , rozpływającą się w ustach masą serową.

14.12.2013

10.12.2013

Sernik domowy z rodzynkami i skórką pomarańczową

Domowy sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową  to tradycyjne , świąteczne ciasto,  które 
 od lat  obowiazkowo figuruje na mojej liście  wypieków.

05.12.2013

Ricciarelli


Ricciarelli to ciasteczka migdałowe pochodzące z Toskanii ,
a wypiekane w okresie Świąt Bożego Narodzenia. 

Pierniczki miodowo-pomarańczowe

Święta Bożego Narodzenia bez bajecznie ozdabianych pierniczków nie miałyby takiego niezwykłego, magicznego uroku. Stwierdziłam to całkiem niedawno i myślę, że tak już zostanie........

04.12.2013

Proste pierniczki lukrowane


Małymi kroczkami zbliżają się Święta.  Jak co roku o tej porze zaczynamy przygotowania do tych najpiekniejszych dni  w roku..... a ja  jak co roku zaczynam od słodkich , miodowych pierniczków,
 z których znaczna część zawiśnie na choince.

03.12.2013

Makaron z dynią , kasztanami i chrupiącym boczkiem

Pyszne połączenie makaronu z delikatną dynią, ugotowanymi kasztanami i chrupiącym, 
dobrze wysmażonym boczkiem.

Zupa dyniowa z kapustą i ziemniakami


Mocno rozgrzewająca , ale delikatna w smaku jesienna zupa z dynią, kapustą i ziemniakami.
 Podana z pieczywem sytanowi bardzo pożywne , wartościowe danie.

01.12.2013

Sernik waniliowy z malinami na kakaowym spodzie


Sernik na kakaowym spodzie z kakaową kruszonką na wierzchu piekę od lat i  wciąż smakuje tak samo .....
 Jest częstym  bywalcem na moim stole .......i to  nie tylko od święta.

28.11.2013

Sałatka z soczewicy i suszonych owoców


Pyszna , pikantna sałatka z  soczewicy  z dodatkiem czerwonej cebuli , 
suszonych owoców żurawiny i moreli. Całość uzupełniona chrupiącymi orzechami
 i listkami świeżej mięty. Według własnego uznania sałatkę należy doprawić
 świeżą oliwą z oliwek i octem winnym

14.11.2013

28.10.2013

Bigos z cukinii


Cukinia duszona ze  świeżymi i suszonymi  pomidorami z dodatkiem  pieczonego mięsa z pieczarkami.
/  resztek z obiadu  z poprzedniego dnia/ 

25.10.2013

Słodka zapiekanka makaronowa z owocami


Makarony można łączyć ze wszystkim. Powstają  pyszne, różnorodne dania ,a pomysłów nie brakuje. 
Uwielbiam je w każdej postaci ..........również na słodko z owocami.

Spaghetti carbonara z dynią i czerwoną fasolką

Klasyczne włoskie danie makaronowe w nieco wzbogaconej wersji.
Przygotowałam je dzisiaj z okazji Światowego Dnia Makaronu.
Odrobina tradycji i jak zwykle ........szybko, prosto i smacznie........

22.10.2013

Dżem dyniowy z pomarańczą i cynamonem


Pyszny dżemik dyniowy o cynamonowo - pomarańczowym aromacie. 
Cudowny kolor, przyjemny smak ...świetny dodatek do pieczywa, naleśników, ciast  i ciasteczek....

Jesienne crumble czekoladowe

Deser, który można przygotować na poczekaniu.
Sezonowe owoce ,trochę mąki, cukru i masła, odrobina przypraw i gorący piekarnik.

Racuchy dyniowe z musem jabłkowym i suszonymi owocami

Zwyczjne placuszki z ricotty z dodatkiem  przecieru dyniowego , podane z musem jabłkowym i suszonymi owocami smakują  nadzwyczajnie.........

21.10.2013

Jesienne babeczki-muffinki z avocado i dynią


 Co zrobić z dojrzałym avocado?....... Możliwości jest wiele, ale jeśli przy okazji "pląta się "kawałek upieczonej dyni i mała marchewka .......można   połączyć  ze sobą  te  składniki i upiec pyszne, zdrowe  babeczki.

Jesienne crumble chlebowe z dynią i orzechami

Dynia aromatyzowana świeżym liściem szałwi i cebulą, zapieczona pod chlebowo-orzechową kruszonką.

Ciastka owsiano-otrębowe z orzechami i sezamem

Tym razem moje ciastka owsiane   pozbawione  są  cukru, białej mąki, masła i wzbogacone o otręby owsiane i pszenne. Mniej kalorii wiecej zdrowych składników 

18.10.2013

Bigos ze słodkiej kapusty z papryką i pieczarkami


Zanim  sięgniemy po nasze  świeże zapasy zimowej , kiszonej kapusty  bigos można  ugotować  ze słodkiej  i świeżej . Odpowiednie dodatki i  zapach przypraw  pobudzą nasze kubki smakowe i  z pewnością ochotę na dokładkę.

Ciastka z płatków owsianych z żurawiną


Ciasteczka owsiane  piekę bardzo często. To jedne z niewielu słodyczy, po które sięgam z przyjemnością i bez większych zahamowań. Dziś jeszcze wersja dość tradycyjna  z dodatkiem  cukru,masła  i mąki.

Toskańska focaccia z winogronami

schiacciata con uva’


By stworzyć ten toskański smakołyk wystarczy trochę   chlebowego ciasta , odrobina cukru , 
oliwy  z oliwek i ciemne , drobne winogrona. 
 Winogrona są w tym wypieku  najważniejsze i  to one nadają mu niesamowitego  smaku i aromatu.

09.10.2013

Szarlotka domowa

Do porannej lub popołudniowej kawy  proponuję kawałek domowej szarlotki  z jabłkami...
 .............wszyscy ją znamy i  uwielbiamy ,a szczególnie o tej porze roku.

08.10.2013

Przekładane czekoladowe ciasto z cukinii


Nie pamiętam, czy to ciasto  powstało ot tak w mojej wyobraźni, czy może gdzieś widziałam podobne i   pobudziłam moje zmysły  ............... przypadkowa kombinacja smaków  z cukinią w roli głównej...

07.10.2013

Placuszki z ricotty z grappą i winogronami


Kolejna wersja placuszków z ricotty z dodatkiem sezonowych owoców.
 Tym razem pyszny dodatek aromatycznych  winogron ,które używa się do pdodukcji popularnego wina  Sangiovese.

03.10.2013

02.10.2013

Ciasto / półkruche / z owocami i budyniową pianką



 Kruchutkie, delikatne ciasto, warstwa soczystych, kwaskowatych owoców i słodziutka  pianka,     która rozpływa się w ustach. 

Figowa przekąska


To już chyba ostatnie figi w tym roku. Nigdy nie mam problemu, co z nich przygotować, bo najbardziej smakują mi na surowo.

Figi pieczone z miodem


Figi zapiekane z miodem to  deser niezwykle smaczny, prosyty do zrobienia, bogaty w  cytrynowo-winno-rozmarynowe  aromaty. Dominuje w nim jednak zapach  i smak miodu,  który przepełnia całość niezwykłą słodyczą.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...