Szparagi białe z piekarnika

Najbardziej lubię szparagi podane w prosty sposób. Mogę wówczas poczuć ich prawdziwy smak. Może dlatego , że po raz pierwszy spróbowałam je podane właśnie  w ten sposób. A były to  to szparagi ugotowane w wodzie z solą i cukrem ,wyłożone  na półmisku, polane dużą ilością oliwy z oliwek i skropione octem winnym. To wszystko. 
Właśnie w takiej postaci najczęściej goszczą na moim stole.

Ale lubię również szparagi/ zarówno  białe jak  i zielone/ pieczone w piekarniku. Niezwykle prosty sposób na przyrządzenie bardzo smacznego dania. Upieczone szparagi o lekko przyrumienionych czubkach należy skropić oliwą z oliwek, posypać tartym parmezanem, solą i świeżo zmielonym pieprzem i gotowe.

 

Składniki:

• -szparagi białe/ ilość dowolna/
• -oliwa z oliwek /odpowiednio do ilości warzyw/
• szczypta chilli
• 1 ząbek czosnku /zmiażdżony/
• -sól /użyłam morskiej/
• - świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

Najpierw  należy odłamać zdrewniałe ,twarde końcówki,  a  następnie  obrać i opłukać  je pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć.

 Szparagi należy podawać zaraz po wyciągnięciu z piekarnika skropione świeżą oliwą i posypane startym parmezanem. Można je  wstawić na chwile do piekarnika aby zapiekły się z parmezanem.

Pieczone szparagi stanowią również  doskonały dodatek do dań obiadowych

Szparagi można również upiec  w folii  aluminiowej .

 Na rozłożonej folii należy ułożyć szparagi, posypać je solą i pieprzem,  można dodać szczyptę cukru , ulubione zioła , skropić oliwą  z oliwek  i białym wytrawnym winem. Folię należy dokładnie  zamknąć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Tak przygotowane pakieciki ze szparagami można również upiec na grillu. Szparagi w folii  należy piec 25- 30 min/ w zależności od grubości warzyw./