Ciasteczka bananowe z musli i daktylami

Ciasteczka musli  z dodatkiem banana , serka mascarpone , daktyli  i otrębów pszennych , to moja kolejna propozycja na zdrowe i pyszne  słodkie co nie co………

Doskonałe na śniadanie, idealne na podwieczorek, bez cukru i tłuszczu,  chrupiące z zewnątrz, mięciutkie i delikatne w środku.  Pyszniutkie i niezwykle proste do przygotowania.

Składniki:

• 100 g serka mascarpone
• 80 g musli /owocowe/
• 20 g otrębów pszennych
• 100 g  mąki pszennej
• 1 dojrzały banan
• sok z ½ cytryny
• 5 daktyli bez pestek
• 1 łyżka miodu
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli

Wykonanie:

-Mąkę, otręby i musli   umieścić w misce, dodać szczyptę soli i  sodę, wymieszać.

-Banana rozgnieść widelcem, dodać sok z cytryny, serek mascarpone i miód, wymieszać.

-Masę bananową połączyć  z sypkimi składnikami, dodać drobniutko posiekane daktyle.

-Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem.

-Łyżką formować niewielkie kupki ciasta, które należy  lekko spłaszczyć nadając masie okrągły kształt.

-Ciasteczka piec 25-30 minut w temp.180 st.C