Tort Ambasador

Tort Ambasador – biszkopt i dwie aksamitne masy

Tort Ambasador to deser o klasycznym charakterze, oparty na puszystym biszkopcie i dwóch kontrastujących masach: jasnej waniliowej oraz ciemnej czekoladowej. Elegancki, wyważony i niezwykle uniwersalny.

🌟

Biszkopt

Miękki, lekki i dobrze chłonący kremy. Stanowi stabilną bazę dla wyrazistych mas.

🍰

Masa jasna – waniliowa

Krem delikatny, lekko śmietankowy, równoważący intensywność masy czekoladowej.

🍫

Masa ciemna – czekoladowa

Głęboka w smaku, aksamitna i wyrazista, doskonale kontrastuje z jasną warstwą.

Przepis – Tort Ambasador

Składniki (tort 22–24 cm)

Biszkopt:
6 jajek • 180 g cukru • 180 g mąki pszennej • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jasna:
250 ml śmietanki 36% • 250 g mascarpone • cukier puder • wanilia

Masa ciemna:
250 ml śmietanki 36% • 200 g gorzkiej czekolady • 1 łyżka kakao

Wykonanie

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszaj.
3. Upiecz biszkopt (170°C, 35–40 min), ostudź i przekrój.
4. Ubij śmietankę z mascarpone i wanilią – masa jasna.
5. Rozpuść czekoladę, połącz z ubitą śmietanką – masa ciemna.
6. Przełóż biszkopt naprzemiennie masami.
7. Schłódź minimum 4–6 godzin.
8. Udekoruj w/g własnej fantazji

Tort Ambasador to klasyczna propozycja, która sprawdzi się o każdej porze roku –