Kruche Ciasteczka z Ciecierzycą i Sezamem

Zdrowe Kruche Ciasteczka z Ciecierzycą i Sezamem

Pyszne i zdrowe przekąski dla całej rodziny

Witajcie miłośnicy zdrowego odżywiania! Dziś zabiorę Was w kulinarną podróż, podczas której wspólnie przygotujemy pyszne i zdrowe kruche ciasteczka z ciecierzycą oraz sezamem. Te małe smakołyki nie tylko doskonale smakują, ale również posłużą jako idealna przekąska dla osób dbających o zdrową dietę. Gotowi? Zaczynajmy!

Styl domowy, ciepły, bez pośpiechu. ..... przy kawie.

Forma: ciasteczka
Poziom trudności: łatwy
Charakter: kruche

Składniki

Ciasto

• 50 g mąki kukurydzianej (najlepiej bezglutenowej)
• 50 g mąki z ciecierzycy
• 50 g mąki ryżowej
• 1 żółtko
• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu lipowego
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (PDP)
• 2 łyżki sezamu

Przygotowanie

W dużej misce połącz wszystkie rodzaje mąk razem z miodem, żółtkiem, jogurtem, solą, proszkiem do pieczenia oraz sezamem. Mieszaj dokładnie, aż składniki się połączą./użyłam robota/

Na podłożonej niewielką ilością mąki powierzchni, formuj ciasto w kulę. Następnie rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm, obtocz sezamem.Użyj noża do krojenia ciasta na małe , 2 cm  ciasteczka.

Pieczenie

Wyłóż ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste.

Wskazówki domowe

• Sezam jest źródłem witamin E i B – wspiera zdrowie skóry i układ immunologiczny.
• Jogurt naturalny wzbogaca ciasteczka o probiotyki.
• Możesz użyć daktyli lub syropu klonowego zamiast miodu.
• Najlepsze następnego dnia, idealne do kawy lub jako zdrowa przekąska.
• Eksperymentuj z dodatkami: orzechy, suszone owoce, cynamon.