Placuszki czekoladowo-migdałowe z truskawkami

Wszelkiego rodzaju placuszki najbardziej smakują mi ze świeżymi owocami. 

Właśnie dlatego w okresie letnim przygotowuję je bardzo często w różnych wersjach smakowych.

Tym razem  ciasto o smaku  czekoladowo-migdałowym ,a owoce to oczywiście sezonowa truskawka.

Składniki /6-8 szt/:

•  1 jajko
• 1/2 szklanki mleka migdałowego
• ok. 1/2 szklanki  mąki pszennej
• 2 łyżki mąki migdałowej/zmielone migdały/
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 1 łyżka drobnego cukru trzcinowego
• 1  płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

oraz :truskawki i jogurt naturalny z miodem

Wykonanie: -Mąkę pszenną połączyć z mąką migdałową, sodą i kakao.
-Dodać mleko, jajko ,szczyptę soli i wyrobić  łyżką na gładką, dość gęstą masę /gęstość należy uregulować mąką lub mlekiem/.
-Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i kłaść małe porcje ciasta .
-Smażyć placuszki z obu stron do lekkiego przyrumienienia.
-Gotowe placuszki podawać z truskawkami i jogurtem naturalnym z dodatkiem miodu. 

............a jeszcze na koniec chciałam dodać,że nie jadam placków na śniadanie.............

latem stanowią dla mnie doskonały, lekki  posiłek obiadowy..........