Ryż brązowy zapiekany z jabłkiem i truskawkami

Ryżowa zapiekanka z owocami............deser,  podwieczorek danie obiadowe.....jak kto woli....

To danie które pamiętam od dziecka i do którego często  powracam ...../i chyba nie tylko ja/

Danie niezwykle proste i smaczne, podawane na deser lub obiad, na ciepło lub zimno.

  Najczęściej ryż  zapieka się z jabłkami posypanymi pachnącym cynamonem  ,

czasem z wanilią, rodzynkami  i słodką bezą...........niekiedy podawany z bitą śmietaną.

 Moja zapiekanka jest tym razem bardzo uproszczona, a oprócz tradycyjnego jabłka 

 dodałam do niej kilka truskawek.

 Ponadto biały ryż zastąpiłam brązowym.

 Składniki :/ 2 porcje/

• 150 g ryżu brązowego /krótkoziarnisty/
• 200g truskawek
•  1 duże jabłko
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki cukru brązowego
• kilka kropli  esencji waniliowej/lub cukier waniliowy -do smaku/
• 1 łyżka soku z cytryny
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

-Ugotować ryż w/g  przepisu na opakowaniu /ryż brązowy należy gotować nieco dłużej niż biały/.

-Lekko przestudzony wymieszać z cukrem i esencją waniliową.

-Obrane jabłka pokroić na cząstki, skropić sokiem z cytryny. 

-Truskawki obrać z szypułek.

-Naczynie żaroodporne posmarować masłem.

-Ryż  delikatnie wymieszać z jabłkami i truskawkami.

-Przełożyć do foremki,  przykryć  pokrywką lub folią aluminiową .

-Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 st.C ok.30 minut

-Gotowy ryż można posypać cukrem pudrem.