Ravioli w pomidorach z zielonym groszkiem

🍝 Ravioli con Sugo di piselli– lekko i aromatycznie

🥗 Dania główne  Inspiracje kulinarne – szybkie obiady, klasyki włoskiej kuchni i lekkie, aromatyczne dania.

To propozycja na szybki obiad lub elegancką kolację w domowym stylu.

Ravioli con piselli e pomodoro to szybkie i lekkie danie, które łączy delikatne, serowe ravioli z aromatycznym sosem z pomidorów i groszku. 🌱 Idealne, gdy chcesz poczuć włoską kuchnię w domu bez długiego gotowania. Sos przygotujesz w kilka minut, a ravioli możesz mieć gotowe – w tym czasie cała rodzina będzie gotowa do stołu!

Danie jest delikatne, kolorowe i pełne aromatu. Kremowy groszek i soczyste pomidory tworzą lekką bazę, która idealnie współgra z miękkimi ravioli. To propozycja na szybki obiad lub elegancką kolację w domowym stylu.

Składniki

• 🍴 Ravioli gotowe – 250 g (np. z nadzieniem serowym lub szpinakowym)
• 🍴 Pomidory krojone w puszce – 200 g
• 🍴 Groszek zielony (świeży lub mrożony) – 100 g
• 🍴 Oliwa z oliwek – 2 łyżki
• 🍴 Czosnek – 1 ząbek, drobno posiekany
• 🍴 Świeże zioła: bazylia lub natka pietruszki – do dekoracji
• 🍴 Sól, pieprz – do smaku
• 🍴 Parmezan starty – do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. 👩‍🍳 Zagotuj wodę w garnku, lekko posól i ugotuj ravioli zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente.
2. 👩‍🍳 W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i smaż chwilę, aż zacznie pachnieć.
3. 👩‍🍳 Dodaj pomidory z puszki i groszek, dopraw solą i pieprzem. Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje, a groszek będzie miękki.
4. 👩‍🍳 Odcedzone ravioli przełóż do sosu, delikatnie wymieszaj, aby każdy makaron był pokryty aromatycznym sosem.
5. 👩‍🍳 Podawaj natychmiast, posypane świeżą bazylią lub natką pietruszki. Opcjonalnie możesz dodać starty parmezan.

Dodałam  do sosu oprócz groszku 2 łyżki kukurydzy

Warianty / dodatkowe sugestie

• ✨ Możesz użyć ravioli z różnymi nadzieniami – ricotta ze szpinakiem, grzyby lub ser pleśniowy.
• ✨ Sos możesz wzbogacić odrobiną śmietanki , aby był bardziej kremowy.
• ✨ Dodaj odrobinę chili, jeśli lubisz pikantne akcenty.
• ✨ Podawaj z chrupiącym pieczywem lub świeżym rukolą dla jeszcze pełniejszego doświadczenia.

Porady i wskazówki

• ✨ Ravioli gotuj dokładnie tyle, ile podaje producent – nie przegotuj, bo stracą strukturę.
• ✨ Świeży groszek doda lekkości, a mrożony – wygodny, gotuj tylko chwilę.
• ✨ Czosnek podsmażaj delikatnie, aby nie był gorzki.
• ✨ Podawaj od razu, gdy sos jest gorący – smaki będą najbardziej wyraziste.