Batoniki z płatków owsianych i bakalii

Zdrowe, smaczne i czasem  kaloryczne /w zależności co do środka wrzucimy/ z powodzeniem zastępują mi  słodycze, przed którymi  nie stronię.

Doskonałe na przekąskę i śniadanie. Wszyscy je doskonale znamy , a te przygotowane w domu smakują zdecydowanie najlepiej. Możemy do nich dodać to ,co lubimy najbardziej,a możliwości smakowych jest mnóstwo.

Mam kilka swoich ulubionych batoników, a te powsały  w związku  z  porządkowaniem pojemniczków po minionych świętach. Trochę się tego nazbierało, a batoniki przyjmą dowolną kompozycję bakalii. Przepis jest bardzo prosty , a zasada postępowania zawsze podobna .Jeśli ktoś spróbuje jeden raz, to potem już nie przestanie tworzyć swoich coraz bardziej udoskonalonych batoników.  W sklepie przechodzę już całkiem obojętnie obok półki z  moim ulubionym smakołykiem /no może zerknę z ciekawości na nowości ........../

Składniki:

• 
  

  2 szklanki płatków owsianych górskich
• 2-3 łyżki otrębów pszennych
•  1 duże jabłko
• ½ szklanki  płynnego miodu 
• ½ szklanki oliwy z oliwek  lub oleju roslinnego /można zmniejszyć ilość/
• 1 szklanka suszonych owoców/ morele, żurawina,  śliwki, , figi , daktyle/
• 1 szklanka mieszanki orzechów, migdałów, słonecznika, siemienia lnianego
• sok z ½ cytryny
• ½ łyżeczki soli morskiej

Wykonanie:

-Jabłko  zetrzeć na tarce /drobne oczka// skropić sokiem z cytryny.

-Dodać płynny miód, oliwę , płatki owsiane i  pokrojone suszone owoce.

-Masę wymieszać i odstawić na kilkanaście minut.

-W międzyczaje  uprażyć orzechy, migdały,słonecznik ,siemię, /większe kawałki orzechów i migdały pokroić/.

-Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.

-Połączyć przygotowane składniki  i wyłożyć  równomiernie na przygotowany papier  / mocno docisnać do dna/.

-Wstawić do nagrzanego piekarnika /170-180 st.C/ i piec ok.30 min.

-Lekko przestudzoną masę pokroić  /nadając kształt batoników/ i  pozostawić do wystudzenia..przekładając  delikatnie na kratkę  kuchenną.

Po upieczeniu batoniki są miękkie, ale póżniej twardnieją . Moje batoniki  najpierw przetrzymywałam w papierowej torebce,a pózniej przełożyłam  do dużego słoika / nadawały się do jedzenia nawet po tygodniu…..potem się skończyły .