Tarta figowa

Tarta figowa z figowym nadzieniem

Kruche, maślane ciasto, słodkie figowe nadzienie i świeże figi na wierzchu – prosty jesienny  wypiek pełen smaku.

Ciasto kasztanowe - Castagnaccio alla toscana

Tak właśnie powinno wyglądać prawdziwe castagnaccio / czyt.kasztaniaczio /

 czyli tradycyjne "ciasto" włoskie wypiekane z mąki kasztanowej,  popularne głównie w regionach Toskanii, Ligurii i Piemontu.

Ciasto kasztanowe "Castagnaccio"

 Kiedy po raz pierwszy spróbowałam ciasto kasztanowe uznałam , że jest całkiem fajne i jakieś inne niż znane mi do tej pory wypieki.  Zupełnie nie przypominało normalnego ciasta.
 Było to coś w rodzaju "gumowej bajaderki " /takie było moje skojarzenie/.
 Ciężkie, zbite , mokre i naturalnie słodkie......