Crudaiola z suszonymi pomidorami i tymiankiem

Moja trzecia propozycja na ma makaron crudaiola to spaghetti z suszonymi pomidorami i tymiankiem. Spaghetti to jeden z najpopularniejszych rodzajów makaronu, a o jego walorach smakowych nie muszę nikogo przekonywać. Przygotowujemy go na wiele sposobów, ale chyba najbardziej popularny jest  ten w duecie z pomidorem. Sos pomidorowy to najlepszy dodatek do spaghetti, a dla odmiany proponuję przygotować sos z surowych warzyw.

3.Spaghetti  crudaiola  z suszonymi pomidorami

i tymiankiem

Składniki /dla 2 osób//

• 160-200  g makaronu spaghetti
• 300 g świeżych,dojrzałych pomidorów
•  3 suszone pomidory z zalewy
• 1/4 czerwonej lub białej cebuli
• kilka gałązek świeżego tymianku 
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz do smaku

Przygotowanie


Zmiksować delikatnie połowę obranych pomidorów/bez pestek/.
 Przełożyć do miski i połączyć z pozostałymi pomidorami pokrojonymi w kostkę.
Dodać pokrojone w paski suszone pomidory , drobno posiekaną cebulę i rozdrobnione listki tymianku Doprawić do smaku solą i  pieprzem,połączyć z oliwą,delikatnie wymieszać i pozostawić w chłodnym miejscu na ok.1/2 godz.
Ugotować makaron spaghetti  al dente i połączyć z  przygotowanym sosem pomidorowym.
Makaron można podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub na zimno/smakuje również doskonale/.

Żródło przepisu:Cucina Moderna