Ciasteczka migdałowe

Ciasteczka migdałowe – proste i zdrowe

 • domowa kuchnia • słodka przekąska / deser

...... idealne do kawy i jako małe co nie co........

Te ciasteczka powstały z potrzeby wykorzystania zmielonych migdałów po zrobieniu "mleka '– zero marnowania i maksimum smaku. Są proste, zdrowe i idealne do porannej kawy lub jako mała słodka przekąska.

Składniki 🥄ok. 12–15 sztuk

• 3/4 szklanki zmielonych migdałów (dobrze odciśniętych po mleku migdałowym)
• 1 jajko
• 1 łyżka miodu
• 3–4 łyżki mąki orkiszowej
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki cynamonu
•  imbiru (opcjonalnie w/g gustu)
• Szczypta soli

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę z papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszaj zmielone migdały, jajko i miód.
3. Dodaj mąkę orkiszową, sodę, cynamon, imbir i szczyptę soli. Wymieszaj dokładnie do połączenia składników.
4. Formuj małe ciasteczka i układaj je na blasze w odstępach.
5. Piec 12–15 minut, aż będą lekko złociste.
6. Ostudź na kratce i podawaj.

Porady i wariacje ☕ – możesz dodać dodatkowe przyprawy (np. kardamon), polać odrobiną czekolady. Idealne do kawy, herbaty lub jako mała, zdrowa przekąska.