Kruche ciasteczka ryżowe z owocami goji

Kruche ciasteczka z owocami goji 🍪✨

Idealne na popołudniową kawę, elegancką przekąskę lub po prostu chwilę słodkiej przyjemności.

Te kruche ciasteczka z owocami goji to propozycja premium dla każdego, kto ceni delikatne, złociste ciasto i aromat pomarańczy oraz wanilii. 🍊✨ Lekko kwaskowe owoce goji dodają im wyjątkowego charakteru, a wszystko razem tworzy smak, który zachwyci domowników i gości. Idealne na popołudniową kawę, elegancką przekąskę lub po prostu chwilę słodkiej przyjemności.

Możesz dodać warianty składników: np. kilka kropel czekolady zamiast owoców goji, szczyptę cynamonu lub imbiru dla aromatu. 🌿🍫 To ciasteczka, które wyglądają i smakują jak z luksusowego magazynu kulinarnego!

Składniki

• 375 g mąki ryżowej
• 3 jajka
• 100 g oleju (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
• 120 g cukru lub erytrytolu
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Skórka starta z 1 pomarańczy
• 50 g owoców goji lub kropelki czekoladowe
• Cukier puder lub erytrytol do posypania

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb statyczny).
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
3. Dodaj olej, wanilię i skórkę z pomarańczy, wymieszaj do połączenia składników.
4. Stopniowo wsypuj mąkę ryżową, delikatnie mieszając szpatułką, aż powstanie jednolite, lekko lepkie ciasto.
5. Dodaj owoce goji lub czekoladę i delikatnie wymieszaj.
6. Formuj małe okrągłe ciasteczka i układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, zachowując odstępy.
7. Piecz przez 20 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste.
8. Pozostaw do ostygnięcia, następnie posyp cukrem pudrem lub erytrytolem.

Porady i propozycje

Wstaw zdjęcie lub grafikę – opcjonalni

• Mini ciasteczka pięknie prezentują się na paterze przy kawie ☕
• Dodaj szczyptę cynamonu lub imbiru dla głębszego aromatu 🌿
• Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3–4 dni
• Zamiast goji można dodać kropelki czekolady 🍫
• Świetnie sprawdzą się jako prezent w słoiku lub pudełku 🎁

Smacznego! 🍪