Sałatka "sobotnia"z ziołowym łososiem i fasolowym musem

Nazwa  wskazuje być może na jakieś wyszukane danie. 

 Jest to jednak bardzo prosta forma połączenia kilku składników, które w efekcie tworzą ciekawe zestawienie smakowe i wartościowy posiłek.

Tort "mimoza" z ananasem

Ciasto to  w  takiej właśnie postaci przygotowuję tylko raz w roku. 

Swoim wyglądem przypomina bowiem kwiat mimozy czyli zwiastun wiosny .  Gałązka tego krzewu jest  popularnym kwiatem ,który ofiaruje się kobietom w dniu Święta Kobiet we Włoszech.

Muffinki migdałowe z bananem

Pomysłów na muffinki jest bardzo dużo.  Każdy ma swoje ulubione.....sprawdzone lub czekające w kolejce na kolejny eksperyment........ ja  mam również i uwielbiam takie proste przepisy.....

"Cime di rapa" z fasolą w pomidorach

 

Aby nie pobudzać zbytnio apetytów tym, którzy tęsknią za zielenią i naturalną dawką witamin kończę moje wpisy z udziałem tego mało znanego u nas  warzywa fajnym , ekspresowym daniem.

 Fasolka w pomidorach i "cime di rapa" czyli zdrowsza wersja popularnej fasolki po bretońsku.

"Cime di rapa" w kremowym risotto

Moja kolejna propozycja na  wykorzystania  zimowego, włoskiego  warzywa .
/ właśnie zbliża się koniec sezonu/. 

Sałatka z mięsem rosołowym /poniedziałkowa/

Sałatka ta  powstaje najczęściej w  poniedziałek  i  serwowana jest  w tym dniu na obiad....

 jako  drugie danie. Przygotowanie jej  w ten właśnie dzień wiąże się oczywiście z niedzielnym rosołem /ostatnio bywa u mnie baaaaaardzo rzadko/ i ugotowanym mięsem wołowym.

Bez większego nakładu pracy  propozycja na  poniedziałkowy obiad .......

Sałatka z czarnym ryżem" Venere" i warzywami

 Czarny ryż  to bogactwo  wartości odżywczych,  minerałów i przeciwutleniaczy , 

 błonnika i witamin. To samo zdrowie....

Orecchiette con le cime di rapa

Niezwykle proste, aromatyczne danie , które  występuje w kilku wersjach 

/w zależności od upodobań smakowych i tradycji/, ale makaron orecchiette i liście brokułowe to duet nierozłączny.

W naszych ,polskich warunkach liście te można zastąpić jedynie  zwyczajnym brokułem

/...ale różnica jest spora/