Deser z herbatnikami i maślanym kremem budyniowym
To deser idealny na lato — lekki, świeży i bardzo prosty do przygotowania. Świetnie prezentuje się na stole i zawsze szybko znika.
- ⏱ Czas przygotowania: około 40 minut
- 🔥 Czas gotowania: około 10 minut
- 🍽 Liczba porcji: 12 porcji
- 📊 Poziom trudności: łatwy
- 📊 Wielkość foremki: 24 × 28 cm lub 25 × 30 cm
🌿 Ten sam deser w wersji maślanej.Delikatny krem budyniowy , świeże owoce i lekka galaretka tworzą wyjątkowo harmonijne połączenie.
🍲 Ten prosty deser wygląda bardzo naturalnie i apetycznie.
🌿 Krem jest aksamitny i delikatny, owoce soczyste i świeże, a miękkie herbatniki przyjemnie przełamują kremową strukturę deseru.
📋 To prosty, efektowny deser bez pieczenia o lekkiej, kremowej konsystencji. Waniliowy krem doskonale łączy się ze świeżymi owocami i tężejącą galaretką. Grubo pokruszone herbatniki nadają całości przyjemnej struktury.
Składniki:
- 🍴 ok. 250 g herbatników kakaowych i maślanych
- 🍴 1 litr świeżego mleka 3,2%
- 🍴 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru po 40 g
- 🍴 150 g masła minimum 82%
- 🍴 100 g cukru
- 🍴 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 🍴 500 g świeżych truskawek
- 🍴 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 🍴 750 ml gorącej wody
Przygotowanie
- 👩🍳 Galaretki truskawkowe rozpuść w 750 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
- 👩🍳 Do około 250 ml mleka wsyp budyń. Dokładnie wymieszaj.
- 👩🍳 Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i ekstraktem waniliowym.
- 👩🍳 Na gotujące mleko wlej przygotowaną mieszankę budyniową i mieszaj do uzyskania gęstego kremowego budyniu.
- 👩🍳 Gotowy budyń przykryj folią spożywczą w kontakcie i pozostaw do przestudzenia.
- 👩🍳 Miękkie masło połącz z ostudzonym budyniem i miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
- 👩🍳 Herbatniki pokrusz dość grubo, na różnej wielkości kawałki i rozsyp swobodnie na dnie szklanej formy.
- 👩🍳 Na herbatniki wyłóż krem waniliowy i wyrównaj powierzchnię. Następnie rozłóż pokrojone truskawki.
- 👩🍳 Na końcu ostrożnie wlej lekko tężejącą galaretkę i wstaw deser do lodówki najlepiej na całą noc.
👩🍳 Warto wiedzieć: Galaretkę najlepiej wylać dopiero wtedy, gdy zacznie lekko tężeć, lub zalewać owoce w odstępie czasu. Dzięki temu owoce nie wypłyną na powierzchnię.
Deser należy dobrze schłodzić 
Deser można przygotować również z malinami, borówkami albo mieszanką letnich owoców.
Biszkopty podłużne zamiast herbatników sprawdzą się również w tym deserze.
✨ Zobacz inne wersje tego dania
- ✨ Spód orzechowy: Zamiast ciastek użyj mielonych orzechów włoskich wymieszanych z masłem i erytrytolem.
- ✨ Mix owocowy: Dodaj do środka borówki lub maliny dla urozmaicenia smaku.
Torcik bez spodu , masa mocno napowietrzona
🍳 Zobacz wskazówki :
❓ Zobacz odpowiedzi na najczęstsze pytania
❓ Czy deser można przygotować dzień wcześniej?
Tak, deser najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia lub następnego dnia.
❓ Czy można użyć innych owoców?
Tak, świetnie sprawdzą się również maliny, borówki, porzeczki lub mix owoców sezonowych.
To deser idealny na lato — lekki, świeży i bardzo prosty do przygotowania. Świetnie prezentuje się na stole i zawsze szybko znika.
Wykorzystaj różne rodzaje herbatników
❓ Zobacz więcej
Deser najlepiej kroić dobrze schłodzony. Dzięki grubo pokruszonym herbatnikom całość ma ciekawszą strukturę i bardziej domowy charakter.
Można również nakładać łyżką.
Proporcje składników są całkowicie dowolne.
Dobór wielkości naczynia również .
Ilość hetbatników, czy budyniu nie ma wpływu na udany deser. Jedynie odpowiednia gęstość budyniu i galaretka sporządzona zgodnie z przepisem.
Jeśli deser jest wysoki i nie da się pokroić....
użyj łyżki
🍽 Sekret udanego przepisu
- 🍽 Użyj dobrej jakości masła o wysokiej zawartości tłuszczu.
- 🍽 Nie wylewaj ciepłej galaretki na krem.
- 🍽 Wybieraj dojrzałe i słodkie truskawki.
- 🍽 Pozostaw deser na noc w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz