Makaron krajanka/tagliatelle/ z gorgonzolą

Jeszcze do niedawna przechodziłam w sklepach  obojętnie obok gabloty z serami pleśniowymi.

No, może nie do końca obojętnie,bo na samą myśl o spleśniałym serze doznawałam  niezbyt przyjemnych odczuć......

Zupa-krem z soczewicy i pomidorów

A to już jeden z ostatnich przepisów/w tym sezonie/ na rozgrzewające, syte zupki -kremy, które najlepiej smakują jednak  w chłodne dni. Zrobiłam ją jakiś czas temu i tak sobie spokojnie  przeleżakowała  w moich notatkach do wiosny.

Burgery z ciecierzycy

Burgera z ciecierzycy można zjeść z bułką oraz typowymi dodatkami takimi jak:sałata, pomidor, majonez. Ta wielka kanapka ,może śmiało zastąpić  hamburgera mięsnego.

 Dla mnie jest świetnym bezmięsnym daniem obiadowym.

Zupa z ciecierzycy

Kremowa, aksamitna, pełna  aromatu i bogata w wartości  odżywcze zupa - kojarzy mi się z naszą tradycyjną grochówką.  W pewnym stopniu jest do niej podobna. 
Obie  są smaczne, sycące i pełnowartościowe .

Cannelloni z ricottą i szpinakiem - Cannelloni ricotta e spinaci

Obok lasagne, canelloni są najpopularniejszą zapiekanką makaronową we Włoszech.

Deser z pierwszych truskawek

 Nie mogłam przejść obojętnie obok tak ładnie wyglądających koszyczków z truskawkami.

Wiem,wiem,że to jeszcze za wcześnie, że nie mają właściwego, prawdziwego , smaku,że lepiej poczekać na sezon...ale we Włoszech sezon już się zaczyna, a pełnia  wysypu tych owoców jest o wiele wcześniej niż w naszym kraju .Kiedy w Polsce pojawiają się pierwsze truskawki we Włoszech jest już po sezonie.

Czekoladowe ciasteczka w wiosennej oprawie

Kiedy w lodówce znajduję końcówkę gęstej śmietany...., już wiem  jak ją wykorzystam. Oczywiście na  kruche śmietankowe  ciasteczka.Dziś  o smaku czekoladowym.

Risotto z karczochami - Risotto con i carciofi

 Pyszne kremowe risotto z warzywem, które wygląda niepozornie, a kryje w sobie bogactwo smaku
 i wartości  odżywczych......  czy li karczochem .....zobacz