22.02.2011

Sałatka z kiełkami



Zdrowa,smaczna i prosta w przygotowaniu sałatka,którą możemy zajadać się do woli. 
Z dodatkiem ulubionego pieczywa można zaserwować ją sobie na kolację,ale może też być znakomitą przystawką do dania mięsnego.


Składniki:/na 2 osoby/



  • 1 szklanka kiełków sojowych
  •  1 pomidor
  • kawałek czerwonej i żółtej papryki
  • 1/2 op. mixu dowolnych sałatek/ rukola,radicchio,sałatka cukrowa,lodowa itp./
  • 1 marchew
  • łyżki oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • sól , pieprz świeżo zmielony do smaku

Wykonanie:
Umyte warzywa kroimy na cząstki, paski, kostki itp. sałatki rwiemy na mniejsze kawałki i umieszczamy w misce, aby dobrze wymieszać składniki. W małej miseczce mieszamy oliwę z sokiem pomarańczowym, do uzyskania gładkiej emulsji/jeśli ktoś lubi więcej sosu, dowolnie zwiększamy proporcje/ Gotowym sosem sałatkowym skrapiamy warzywa. 
Całość doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy na talerzyki posypując  kiełkami .


Coś więcej na temat kiełków tutaj
tutaj

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Ostatnio upiekłam.........