Mini torciki kakaowe z masą serową i truskawkami

Pyszne czekoladowo-mleczne torciki z masą serowo- śmietankową i truskawkami.

Do przygotowania tego deseru użyłam gotowe , przekładane masą mleczną kanapeczki kakaowe. Oczywiste ,że tego typu ciasteczka biszkoptowe można upiec samodzielnie. Bardzo łatwe i przy tym bardziej wydajne.  Ale kiedy ma się ochotę na coś słodkiego, prowadząc jednoosobową kuchnię, trudno porywać się na "plackowe" wypieki.

Właśnie dlatego powstały te oto torciki czekoladowo serowe z truskawkami.

Dla dwóch osób doskonałe rozwiązanie /dla mnie i może ktoś zawita....../.

Składniki:

• 5 szt przekładanych biszkopcików czekoladowych typu "mleczna kanapka Kinder"
• 300 g twarogu homogenizowanego
• 200 ml  śmietany kremówki 30 %
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• żelatyna fix deserowa
• 5 szt świeżych, dużych  truskawek

Wykonanie:


-Truskawki umyć,obrać i przekroić na 4 części. 
-Torciki ułożyć obok siebie. Jeśli znajdziemy foremkę odpowiadającą szerokości ciastek tym lepiej, jeśli nie  należy owinąć je ściśle  dookoła folią aluminiową złożoną  kilkakrotnie /dla wzmocnienie/ tworząc w ten sposób obwódkę. zabezpieczającą  /wysokość ok.5 cm/. 
-Na każdym ciastku  przy dłuższych  krawędziach ułożyć  ćwiartki truskawek.

-Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania 1 łyżkę cukru  pudru . 
-Twarożek  zmiksować z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym ,dodać ubitą śmietanę i  wymieszać  mikserem na wolnych obrotach.
-Przygotować  żelatynę w/g przepisu na opakowaniu  i wlać do masy sernikowej.
 -Całość dokładnie  wymieszać. Masę przełożyć na biszkopty /lepiej jeśli jest lekko tężejąca/ ,wyrównać powierzchnię i wstawić do  lodówki .
-Schładzać ok.2 godz.
-Po schłodzeniu kroić w miejscu łączenia się biszkoptów.