Zupa dyniowa z kapustą i ziemniakami

Mocno rozgrzewająca , ale delikatna w smaku jesienna zupa z dynią, kapustą i ziemniakami.

 Podana z pieczywem sytanowi bardzo pożywne , wartościowe danie.

Składniki:/ 4 porcje/

• 200 g  dyni
• 200 g białej kapusty
• 3 ziemniaki
• 0.5 cebuli
• kawałek selera naciowego
• 1 marchewka
• 1-2  ząbki czosnku
• ok. 4-5 szklanek  bulionu warzywnego
• 1/4 łyżeczki kminku
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 małe  pomidory
• tymianek do dekoracji
• sóli pieprz  do smaku

Wykonanie:

-Warzywa umyć.
-Dynię , ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, marchew i seler w krążki.
-Kapustę poszatkować. 
-W garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i czosnek , dodać seler,marchew i ziemniaki.
-Wlać gorący bulion, dodać kapustę i dynię.
-Wymieszać i zagotować.
-Dodać przyprawy
-Gotować ok.20 minut.
-Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić i dodać do zupy.
-Kontynuować gotowanie do miękkości warzyw.
-Ugotowaną zupę doprawić do smaku /jeśli wymaga/.
-Gorącą przelać na talerze.
-Podawać z dodatkiem pieczywa .Udekorować świeżym listkiem np. tymianku