Smażony ser Camembert

 Znana , klasyczna wersja smażonego sera w panierce.

Chociaż  danie jest dość kaloryczne , to od czasu do czasu warto sobie przypomnieć o tym  prostym i szybkim przepisie.

Chrupiąca panierka i mięciutki, rozpływający się   w ustach ser  to zalety , którym trudno się oprzeć.

Przystawka, a może  obiad ........ i obowiazkowo lampka dobrego, czerwonego  wina. 

Ser należy jeść  natychmiast  po przygotowaniu ,  nie powinien zastygnać  w środku, 

bo wówczas  nie będzie już taki pyszny..

Składniki:

•          serek camembert
•          jajko
•         bułka tarta
•         mąka
•         olej do smażenia 

Przygotować dwie miseczki. Do jednej wbić jajko , roztrzepać widelcem. Do drugiej miseczki wsypać bułkę tartą i odrobinę mąki, wymieszać. Panierować serek najpierw w jajku, potem w bułce z mąką  i znów w jaju i bułce. Na patelni rozgrzać olej smażyć ser z obu stron na złoty kolor. 

Osączyć z tłuszczu na  papierowym ręczniczku i gotowe.

Podawać na gorąco.

Sprawdzonym dodatkiem jest konfitura z żurawiny , białe pieczywo.

Z serem Camembert należy obchodzić się ostrożnie i  nie uszkodzić skórki. 

Jesli  wypłynie zawartość ,to danie  się nie uda.