Sałatka z kalafiora

W tej sałatce głównym  składnikiem  jest kalafior.  Pozostałe składniki możemy dowolnie dobierać,
                                       choć nie  powinno w niej zabraknąć jaja i majonezu.                              

Jest to moja ulubiona sałatka i w niezmiennej postaci  pojawia się na moim stole przy rożnych okazjach. Nikomu nie znudziła się jeszcze ,a robię ją od wielu lat.

Składniki:

• 1 kalafior
• 3 pomidory
• 3 jaja
• 3 ogórki kiszone lub konserwowe
• 2 ogórki świeże
• 1/2 puszki groszku konserwowego/lepszy jest świeży lub mrożony ugotowany/
• 1/2 puszki kukurydzy
• mały słoik dobrego majonezu
• sól
• pieprz
• zielona pietruszka lub szczypiorek
• kilka listków zielonej sałaty

Wykonanie:
Kalafior ugotować  w osolonej wodzie /powinien być miękki, ale jędrny/ .  Jajka ugotować na
twardo. Umyte pomidory pokroić  w cząstki, podobnie ugotowane jajka. Świeży i kiszony ogórek pokroić w słupki. Groszek i kukurydzę odsączyć z zalewy, pietruszkę drobno pokroić. Przygotować duży półmisek lub miskę na sałatę. Układać na przemian,w dowolnej kompozycji wszystkie składniki, tworząc warstwy. Posolić, dodać świeżo zmielony pieprz, polać majonezem /kto woli może zastąpić go sosem jogurtowym, ale ja tego nie robię /, posypać groszkiem i kukurydzą, ozdobić liśćmi sałaty, zieloną pietruszką i przykryć folią spożywczą. Gotową sałatkę wstawić na ok.2 godz.do lodówki.

Smakuje na co dzień , od święta i ........ latem w plenerze

Sałatkę można przygotować w głębokiej misce....

ale można również podać ją na płaskim półmisku