Muffinki czekoladowe z "Coca Colą"

Choć nie jestem amatorką "Coca coli" i bardzo rzadko można ten napój

 znaleźć w moim domu, skusiłam się na upieczenie tych babeczek.

Po pierwsze z ciekawości , a po drugie  zawieruszyła się gdzieś w lodówce mała "poświąteczna" puszka tego napoju.

Babeczki fajnie prezentują się na stole stanowiąc atrakcyjny poczęstunek dla gości.

Są smaczne, mocno czekoladowe, lekkie, puszyste  i rozpływają się w ustach.  Smak coli właściwie nie jest wyczuwalny ,a więc następnym razem zastąpię ją innym napojem gazowanym.

Inspiracją do upieczenia tych babeczek stał się przepis  z TEJ strony.

Składniki:/10 szt/

• 200 g mąki pszennej
• 150 g brązowego cukru
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 200 ml napoju gazowanego Coca Cola
• 100 ml oleju arachidowego
• 2 jajka
• 3 łyżki czekoladowych kropelek

polewa

• 80 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki słodkiej śmietany 30%

Wykonanie:
-Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
-Przygotować 2 miski, foremkę muffinkową wyłożyć papilotkami.
-W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier,kakao i sól.

-Do drugiej miski wbić jajka/ roztrzepać widelcem/, dodać olej, napój, wymieszać.

-Mokre składniki wlać do suchych i łyżką krótko zamieszać /do połączenia się składników/.

-Dodać czekoladowe kropelki, delikatnie wymieszać.

-Ciasto wlać do foremek do 3/4 wysokości papilotek.

-Piec w temp. 180 st.C ok 20-25 minut /do "suchego patyczka"/.

-Upieczone babeczki wystudzić na kratce kuchennej.

-Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietankę i dokładnie wymieszać.
-Gotową polewą polać babeczki i dowolnie ozdobić / wykorzystałam żelki o smaku coli  w kształcie buteleczek/.