Faworki V

Do przygotowania tych faworków  potrzebujemy  niewiele składników,  kilkanaście minut na wyrobienie oraz pokrojenie ciasta  i kolejne kilkanascie minut na smażenie .

 Efekt: ...............dwa  kopiate talelrze  kruchutkich, delikatnych chruścików.

            Karnawał w pełni , a  faworki /chruściki /  najbardziej smakują  o tej właśnie porze roku.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 3  żółtka
• ok. 3 łyżki kwaśnej, gęstej  śmietany
• 1 łyżka  spirytusu/lub octu/
• szczypta soli
• tłuszcz do głębokiego smażenia /ok.500 g :smalec lub olej/
• cukier puder/ do posypania

Wykonanie:

-Z podanych składników zagnieść  ciasto takie twarde jak na makaron.

-Przy pomocy wałka ciasto mocno wybić powtarzając czynność spłaszczania, składania i wybijania kilkakrotnie, aż zaczną się tworzyć pęcherzyki powietrza.
-Ciasto przykryć  ściereczką lub owinąć  folią  i odstawić w chłodne miejsce mniej więcej na godzinę. -Po tym czasie ciasto rozwałkować cieniutko / partiami/ i pokroić na paski  10/3 cm /można mniejsze/.

-Na środku zrobić krótkie nacięcie i przewinąć jeden koniec tak, by  aby utworzył się węzeł.

-Smażyć  z obu stron na głębokim , gorącym tłuszczu /na jasnozłoty kolor/.

Usmażone faworki odsączyć z nadmiaru tłuszczu /na ręczniku papierowym/ , przełożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem.

zapraszam  również na :

faworki  I po włosku

faworki II  na piwie

proste faworki III

faworki IV z piekarnika


kolorowy chruścik


czekoladowe wiatraczki

    
faworki z bitą śmietaną i czekoladą