Na dzień czekolady ciasto fasolowe

Pyszne czekoladowo fasolowe ciasto upieczone bez użycia mąki.

Jest to moje pierwsze ciasto upieczone bez użycia mąki. Czytałam dużo  o tym, że można upiec ciasto z fasoli,soi,ciecierzycy,groszku, przeglądałam przepisy, ale nie dałam się skusić. Wydawało mi się , że  ciasta bez maki pieką tylko ci, którzy dbają o linię lub z innych powodów  nie mogą jej używać. Gdzieś jednak w podświadomości drzemała  myśl ,by  spróbować jak takie ciasto  smakuje. 

Stało się. Zachęcona przepisem  z  tej strony   strony zabrałam się do pracy. Moje ciasto oparte jest na właśnie na tym przepisie ,bo nie znając metody stosowania roślin strączkowych w słodkich wypiekach nie miałam pojęcia  co,do czego. 

Wprowadziłam jednak małe zmiany :nie miałam mleka  w proszku, zamiast kakao dodałam czekoladę/nie dbam o linię/ i  dorzuciłam  troszkę  otrębów pszennych.

 Uważam ciasto za udane i naprawdę pyszne. Chyba jeszcze wypróbuję inne przepisy tego rodzaju, ale z zastosowaniem innych roślin strączkowych.

Składniki:

• 200 ml pure z fasoli białej 
• 3 jajka
• 2 łyżki  otrębów pszennych
• ½   tabliczki gorzkiej czekolady
• 1  łyżka kakao
• 4  łyżki  cukru brązowego
• kilka  suszonych moreli
• kilka suszonych śliwek
• kilka orzechów laskowych
• ½ świeżej  twardej  gruszki 
• 1,5 łyżeczki  proszku do pieczenia

                                                                         zamiast foremki keksowej użyłam malutkiej tortownicy

Wykonanie:

Czekoladę stopić w mikrofalówce. Jajka wymieszać z cukrem, dodać  puree fasolowe, stopioną zimną  czekoladę, kakao, otręby proszek do pieczenia. Owoce  suszone pokroić w paski, gruszki w kostkę ,a orzechy  na połówki. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Małą  foremkę keksową /10-20cm/ wyłożyć  papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Piec ok. 35 min w temperaturze 180 st./użyłam malutkiej tortownicy/

Przepis dodaję do  akcji Wypieki bez mąki (do kategorii :Wypieki niedietetyczne)