Babeczki nadziewane kremem i truskawkami

Słodziutkie i kremowe z dodatkiem sezonowych owoców. 
Oczywiście babeczki-pełne kalorii i niesamowicie pyszne....a na dodatek rozpływają się w ustach.

Składniki:
spód babeczek:

• 1 szklanka /ok.200g pokruszonych herbatników/wybrałam czekoladowe/
• 1 łyżka cukru/gatunek do wyboru/
• 4 łyżki/ok.60-70 g /stopionego masła

krem:

• 3 żółtka
• 250 ml mleka
• 75 g cukru
• 25 g mąki/zwykłej lub typu maizena/
• wanilia
• bita śmietana:

• 150 ml śmietany 30%
• 1 łyżeczka cukru pudru

oraz 

truskawki

Wykonanie:

Pokruszone/zmielone/ dokładnie biszkopty należy połączyć  z cukrem i roztopionym masłem. 
 Gotową  masą wyłożyć foremki . 
Ilość otrzymanych babeczek zależy od wielkości naszych foremek . 
Moje nie były zbyt duże więc otrzymałam 6  szt. 
 Babeczki należy wstawić  na 10 min do gorącego piekarnika/ok.180st/aby je lekko zapiec . 
Wyjąć z piekarnika i przestudzić i delikatnie wysunąć  z foremek. 
 Przygotować krem w/g przepisu tutaj i wystudzić.  
Można go zrobić  wcześniej. Śmietanę ubić na sztywno dodając łyżeczkę cukru.
  Do wystudzonego kremu dodawać  małe porcje bitej śmietany i delikatnie wymieszać. 
 Wstawić do lodówki aby krem lekko  stwardniał.
Gotową, schłodzoną masą napełniać babeczki,  a na wierzchu każdego ciastka ułożyć  umyte, osuszone i pokrojone owoce.

Babeczki można również nadziewać  zwykłym budyniem śmietankowym lub waniliowym połaczonym  ze świeżym masłem.

Smakują również doskonale.