Granatowe babeczki

Delikatne, rozpływające się w ustach  ciasto i  mocny,  orzeźwiający  smak  granatu .

Bardzo  łatwe do  przygotowania,  kuszące dla oka i przyjemne dla podniebienia............

Wystarczy tak niewiele by zwykłe babeczki  zdecydowanie  zmieniły swój wygląd  i smak.

 Składniki: / 6 -8 szt/

• 75 g  mąki pszennej
• 60 g  mąki ryżowej
• 1/3 szklanki oleju sezamowego
• 100 g cukru
•  2 jajka
• ½ szklanki jogurtu naturalnego
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• szczypta soli
• 1 owoc  granatu 

Wykonanie:
-Granat przekroić na pół i wyjąć ziarenka.
-Jajka  ubić z cukrem.

-Do masy jajecznej  dodać wanilię, obie mąki/ z proszkiem/  na przemian z jogurtem,  szczyptę soli , a na koniec olej. 

-Delikatnie wymieszać.
-Połączyć z ziarenkami granatu/ ok.1 łyżeczka na  babkę/

-Ciasto przełożyć do przygotowanych  papierowych foremek .

-Piec ok. 20 min. w temp.180 st.C do tzw. suchego patyczka.

-Wyjąć, wystudzić na kratce.

-Ozdobić tężejącą galaretką  z owocami.

galaretka z granatu:

• 1  owoc granatu
• 1 /niepełna/ łyżeczka agar agar
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soku z cytryny

Wykonanie:

 -Granaty  przekroić na połówki, wydrążyć  ziarenka , część rozgnieść  i przełożyć do rondelka.
 -Dodać cukier ,  sok z cytryny i  mieszając  dobrze podgrzać.
  -Dodać agar , dokładnie wymieszać i  zagotować.
 -Odstawić  do ostygnięcia .
 -Schłodzoną  i lekko tężejącą  galaretką z owocami  polać wierzch babeczek..

Agar-agar można zastąpić żeletyną.