Makaron penne z selerowym pesto.

 Penne  z dodatkiem selerowego pesto , to propozycja na zdrowe ,  smaczne  i aromatyczne 

danie makaronowe. 

Tak jak do każdego pesto potrzebujemy świeżych  zielonych liści /dziś selera/ , oliwę z oliwek , migdały
  i starty ser typu parmezan /użyłam włoski, owczy ser pecorino romano/. 

Jeśli pesto  przygotujemy  nieco wcześniej /można przechowywać  w lodówce kilka dni/  ,

 to przygotowanie tego dania zajmie nam zaledwie tyle czasu ile potrzebujemy na ugotowanie makaronu.

Składniki:/ 2 porcje/

• 200 g makaronu
• garść zielonych liści selera
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki startego sera pecorino romano /lub parmezan/
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 50 g obranych migdałów
• 2 kostki lodu 
• sól morska /do smaku/
• pieprz mielony kolorowy

Wykonanie:

Umyte, osuszone licie selera /bez łodyżek/ wrzucić do blendera.

Dodać  czosnek, ser, migdały , lód i  dolewając stopniowo oliwę zblendować.

Doprawić do smaku solą

Makaron ugotować al dente.

Przecedzić i  przesypać ponownie do garnka.

 Dodać kilka łyżek pesto / w-g  własnego uznania/ .

Wymieszać i przełożyć na talerze.