Placuszki serowe z lawendą i miodem

Kolejna propozycja przygotowania  placuszków na bazie serka ricotta, który doskonale można zastąpić zwyczajnym  lub  waniliowym serkiem homogenizowanym.

Dodatek  pachnących kwiatów lawendy i miodu lawendowego  nadaje  im niepowtarzalnego smaku.

Składniki:

• 100 g ricotty lub serka homogenizowanego
• 120 g jogurtu naturalnego
• ok.5 łyżek mleka
• 1 jajko
• 100 g mąki pszennej lub orkiszowej
• szczypta soli
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• oraz
• 1 łyżeczka kwiatów lawendy
• miód lawendowy /do dekoracji/
• olej lub oliwa do smażenia

Wykonanie:

Ricottę lub serek przełożyć do miski.

Dodać jogurt,jajko i pozostałe składniki.

Wyrobić ciasto.

Dodać kwiaty lawendy.

Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem smażyć małe  placuszki / z obu stron/.

Usmażone, rumiane placki układać na półmisku wyłożonym  papierowym ręcznikiem.

Jeszcze ciepłe placuszki prżłozyć na talerze i polać  miodem lawendowym.