Tarta z warzywami na cieście francuskim

Pyszna , kolorowa  i niezwykle łatwa do przygotowania tarta warzywna 

 na  gotowym cieście francuskim. 

Zdrowe  warzywa, mniej zdrowe , gotowe ciasto francuskie  i  tłuściutki żółty ser , to składniki mojej  ulubionej tarty , którą  od czasu do czasu  pieszczę moje podniebienie ........

Niezwykły zapach i kolorystyka sprawiają, że nie potrafię się jej  przeć.

Składniki:

• 1 płat ciasta francuskiego
• 2 malutkie cukinie 
• ok. 0,5 szklanki  zielonego groszku  / mrożony /
• 150 g dyni
• 1 mała papryka czerwona
• 2 łyżeczki przyprawy warzywnej
• kilka pomidorków  koktajlowych
• 250 g sera żółtego /łatwotopliwy/
• 1/4 łyżeczki oregano/ suszone/
• białko do posmarowania ciasta

 świeże listki oregano do dekoracji

Wykonanie:

-Warzywa dokładnie umyć.

-Cukinię, dynie, paprykę pokroić w kostkę.

-Wszystkie  warzywa / bez pomidorów / ugotować al dente w niewielkiej ilości wody przyprawionej do smaku przyprawą warzywną.

-Przecedzić, odsączyć i przestudzić.

-Foremką do zapiekania wyłożyć papierem do pieczenia ,a następnie wypełnić ciastem
 francuskim / ciasto powinno wystawać poza brzegi foremki nawet kilka centymetrów/.

-Spód ciasta posmarować białkiem.

-Warzywa wymieszać z połową sera pokrojonego w kostkę.

-Całość wyłożyć na przygotowane ciasto.

-Na wierzchu ułożyć pomidorki,  pozostały ser i posypać oregano..

-Brzegi ciasta nałożyć do środka, a wierzch posmarować białkiem. 

-Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temp. 190 st.C przez 25 minut.

Podawać lekko przestudzoną.

Tarta smakuje wyśmienicie również na zimno.