Lasagne z sosem mięsno-grzybowym /bez zapiekania/

Lasagne mięsne, warzywne czy grzybowe to pyszne  zapiekanki makaronowe , 

którym  trudno się oprzeć.  Ciężka, kaloryczna  lub delikatna i lekkostrawna.

To my sami o tym decydujemy i dowolnie komponujemy nasze ulubione smaki. Lasagne można przygotować bowiem na wiele sposobów, a nadziewać tym, czym tylko zechcemy.

Risotto grzybowe z sosem serowym

Risotto grzybowe można jadać przez cały rok. Do przygotowania go można użyć grzyby suszone lub pieczarki. Jednak niepowtarzalny smak uzyskujemy  łącząc ryż ze świeżymi , leśnymi grzybami.

Tort z naleśników ziemniaczanych przekładany kremem grzybowym

Delikatne, mięciutkie naleśniki ziemniaczane , kremowe , rozpływające się  w ustach nadzienie i zapach leśnych grzybów , to wszystko składa się na kompozycję 

tego niezwykle smacznego ,wytrawnego, jesiennego tortu.

Jesienna polenta z sosem grzybowo-pomidorowym

Niezwykle proste danie  z wykorzystaniem kaszy kukurydzianej , która niestety bardzo rzadko gości na naszych stołach. Może zapomnieliśmy o tej smacznej i bardzo zdrowej kaszy, może jej nie lubimy, a może po prostu  nie mamy pojęcia co z nią zrobić..............?

Makaron kolanka z dynią , cykorią i winogronami

Pipe rigate con zucca, catalogna e uva

 Zupełnie od niedawna w dniu 25 października obchodzony jest
  Światowy Dzień Makaronu.
 Mistrzami w przygotowaniu i zjadaniu makaronu są oczywiście Włosi. 
Spotkałam się z określeniem, że dla Włocha dzień bez makaronu jest dniem straconym.

Tak więc dla jednych to zwykły dzień z ulubionym, podstawowym daniem makaronowym , a dla innych  to okazja do przygotowania czegoś ekstra.

Ciasto kruszonkowe z lawendą i czekoladowym powidłem

Delikatnie pachnące lawendą ciasto kruszonkowe i czekoladowe powidła śliwkowe stworzyły bardzo ciekawe połączenie smaków. Błyskawicznie powstało i błyskawicznie zniknęło.

Powidła śliwkowe /bez cukru/

Sezon śliwkowy  mamy już za sobą.

 Całe szczęście  , że te pyszne owoce możemy zamknąć w słoiku i cieszyć  swoje podniebienie przez kilka zimowych miesięcy.

Mufinki z kandyzowanym owocem mango

Bardzo prosty sposób zaspokojenia naszych zachcianek na słodkie co nie co . 
Szybko się je robi, a  jeszcze szybciej zjada.

Zupa - krem z dyni /pikantna /

Dynia jest bardzo wdzięcznym składnikiem wielu  jesiennych dań, ale najbardziej znanym i lubianym   jest chyba zupa z dyni, którą  można przygotować na wiele sposobów - na ostro, słodko , z dodatkiem mleka ,ryżu lub makaronu.

Pieczeń z indyka w winogronach

Prosty , ale niezwykle oryginalny sposób przygotowania pysznej, aromatycznej pieczeni  z datkiem soczystych winogron.

Makaron tagliatelle z warzywami

Bardzo smaczne i proste danie makaronowe z dodatkiem duszonych warzyw.

Zupa jarzynowa z ziarnami orkiszu.

Smaczna , pożywna zupa jarzynowa z ziarnami ugotowanego orkiszu.

Gęsta, aromatyczna i niezastąpiona w chłodne jesienne dni, niczym nasz ulubiony krupnik.

Dowolna kompozycja warzyw pozwala uzyskać najbardziej odpowiadający nam smak , a ziarna orkiszu można zastąpić ulubioną kaszą.

Rolada z indyka ze szpinakiem i omletem

Bardzo smaczne i efektownie prezentujące się danie mięsne na niedzielny obiad. 
Mięso można przygotować wcześniej , a schłodzone pokroić w plastry  i podgrzać.

Sałatka z papirusowym filetem drobiowym

Sałatka z kurczakiem , która bardzo często zastępuje mi danie obiadowe.

 Jest smaczna, niezwykle  prosta i szybka do przygotowania......i myślę że wszyscy ją doskonale znają. 

Ciasto kruszonkowe ze śliwkami

      W prostocie tego ciasta ukryty jest prawdziwy smak , a dodatek aromatycznych, sezonowych owoców nadaje mu prawdziwego uroku. Tym razem z pachnące , dojrzałe   śliwki .

Pierś kurczaka w sosie z pora - ..pomysł na "PAPIRUS"

Tym razem na moim talerzu zagościła pierś z kurczaka upieczona w pergaminie 

"Papirus" ...Pomysł na.....podana  z dodatkiem delikatnego sosu śmietankowo-porowego. 

Sos przygotowuje się równocześnie z mięsem, a więc kolejny sposób na szybki obiadek.

Mielona pierś kurczaka w " Papirusie" - Winiary

Kolejny pomysł na przygotowanie szybkiego i pysznego obiadu z wykorzystaniem pergaminu:

  WINIARY POMYSŁ NA…PAPIRUS.